KUCHNIA ŚLĄSKA zachwyca! ŻUREK na kwasce i RYBNICKA KOPA | RĄCZKA GOTUJE

Remigiusz Rączka rozpoczyna listopadową podróż po Śląsku, żeby pokazywać, jak zmienia się ten region. W tym odcinku odwiedza Zabytkową Kopalnię „Ignacy” w Rybniku, gdzie przygotuje żurek na kwasce i rybnicką kopę. Zobacz inne odcinki: https://katowice.tvp.pl/6919035/ 🔔 Zasubskrybuj i zaznacz dzwoneczek, aby nie przegapić kolejnego odcinka „Rączka gotuje”. Obserwuj nas:   / tvpkatowice     / tvp3katowice   Składniki: Żurek na kwasce: – 0,5 l soku z kiszonej kapusty – 400 g kości wędzonych ze schabu – garść kiszonej kapusty – 250 ml śmietanki kremówki – 2 łyżki mąki pszennej – 3 kiełbasy śląskie – 1,5 cebuli – 1 główka czosnku – 1 łyżka majeranku – liść laurowy, ziele angielskie – sól, pieprz – do smaku dodatki: – 1 kg ugotowanych ziemniaków – 200 g szynki szwarcwaldzkiej Kopa rybnicka: – 1,5 kg kokosanek – 1 puszka ananasów w syropie – 1 puszka brzoskwiń w syropie – 800 ml śmietany kremówki – 3 łyżki cukru pudru – 3 łyżeczki żelatyny – 150 g rodzynek – 200 ml rumu – 200 ml spirytusu – 200 g orzechów włoskich – 100 g czekolady gorzkiej Gotowanie z Remigiuszem krok po kroku: 5:22 Żurek na kwasce - przepis 15:52 Rybnicka kopa - przepis Miłego gotowania!