Советы начинающим по открытию пекарни // Секреты хлебопекарного бизнеса

Советы для начинающих пекарей // Секреты хлебопекарного бизнеса. Некоторые недостатки в хлебопекарном бизнесе – это неправильный или плохой рецепт, неправильное замешивание теста и неэффективный рабочий процесс. Знаете, [фыркает] есть те, кто просто берет муку и какое-то плохое оборудование и начинает печь, думая, что у них получится очень вкусный хлеб, но это не так. Вы должны понимать химию своего продукта, химию теста, химию хлеба. Таким образом, вы сможете добиться того, чтобы хлеб был здоровым, вкусным и приемлемым. Обладая этими качествами, вы сможете получать прибыль, несмотря ни на что, несмотря на трудности, вы всегда будете на высоте. Именно поэтому в пекарне Rebi Levi's мы тщательно разрабатываем рецепты, внимательно следим за стандартами производства и предлагаем только лучшее. Вот, например, этот мраморный хлеб. Это кокосовый хлеб, вкусный и аппетитный. Это визитная карточка нашей новой продукции. Вы видите, что оно ещё не испечено, но вы видите, какое оно вкусное и как тщательно мы, знаете, готовим его шаг за шагом. Добавляя каждый ингредиент, шаг за шагом. Вы видите, какое оно крепкое и плотное, готовое отправиться в печь. Понимаете, когда вы открываете пекарню, вы должны обладать достаточными знаниями. Ищите знания. Стремитесь к знаниям. Пригласите нас на обучение. Мы обучим [прокашливается] ваших работников. Мы обучим ваш персонал. Мы подготовим вашу пекарню таким образом, что неудача останется в прошлом. Поверьте, неудача будет невозможна. Поэтому вам необходимо качественное обучение, чтобы вы могли испечь что-то действительно хорошее. Хлебопекарный бизнес — прибыльное дело, в этом нет сомнений. Но так много предприятий банкротится. Так много закрывается. Почему? Из-за недостатка знаний и стратегий. Чтобы [фыркает] вы смогли извлечь выгоду из хлебопекарного бизнеса в Нигерии, Гане, в любой части мира, вам нужна правильная подготовка, правильный рецепт и правильное оборудование. Местоположение не будет проблемой, если у вас есть правильный рецепт и правильное оборудование. Поэтому вам нужно потратить время, [прокашливается] деньги, чтобы получить правильный рецепт.    • Bread Bakery business tips for beginners//...   Знаете ли вы, что очень, очень легко быстро масштабировать свой хлебопекарный бизнес? Это один из самых простых видов бизнеса, потому что, как только клиент попробует и останется доволен, он обязательно вернется. Этот клиент обязательно вернется, чтобы попросить это где угодно, в любом розничном магазине или супермаркете. Когда в рецептуре и производстве используются правильные ингредиенты, и клиент доволен, масштабировать бизнес становится намного проще. [фыркает] Не забывайте, что у хлебопекарного бизнеса есть свои правила. Например, наше правило номер один: вы не должны отправлять продукцию низкого качества. Независимо от количества, не отправляйте, не выпускайте в продажу некачественную продукцию, не соответствующую желаемому уровню. Пожалуйста, не отправляйте её, потому что это обязательно испортит ваш бизнес. Это обязательно навредит вашей репутации. Во-вторых, не составляйте рецепт, не зная его себестоимости, себестоимости производства одной буханки. Не просто составляйте рецепт. Именно поэтому вы должны разработать рецепт, который будет прибыльным и приемлемым. Это два фактора, которые определяют составление рецепта. Итак, используется ли вами прибыльный рецепт? Приемлем ли он? Имеет ли он оптимальный срок хранения? Вы видите, что мы здесь делаем. Мы не шутим. Мы обеспечиваем лучшее с максимальной точностью и гарантируем достижение высоких стандартов производства. Гигиена священна. К этому нельзя относиться легкомысленно, и вы должны научиться диверсифицировать ассортимент, предлагая разные продукты на своей фабрике. Таким образом, если первый продукт окажется на грани провала, второй не потерпит неудачу. Именно так вы выходите на рынок. Вы должны научиться взламывать бизнес. Вы должны взламывать рынок, чтобы отрезать свой собственный пирог. Чтобы увидеть больше подобных видео, пожалуйста, не забудьте подписаться. Нажмите кнопку «Нравится». Пригласите нас на обучение. Мы вас не разочаруем. [фыркает] Вы также можете купить нашу книгу рецептов, перейдя по ссылке в разделе комментариев. Спасибо за просмотр. Увидимся в нашем следующем видео. Иисус любит вас.