¿El bicarbonato de sodio alcaliniza tu cuerpo de verdad?
Dr. Carlos Jaramillo
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¿El bicarbonato de sodio alcaliniza tu cuerpo de verdad?
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El Dr. Carlos Jaramillo explica por qué no se recomienda tomar #BicarbonatoDeSodio para el estómago ni para alcalinizar el cuerpo, y qué le pasa realmente a tu digestión cuando lo haces.
Cada vez más personas llegan a consulta con problemas gastrointestinales pensando que la #Gastritis es un tema familiar, cuando en realidad lo que se comparte en la familia son los malos hábitos de alimentación. Para aliviarlo, muchas personas recurren a tomar agua con bicarbonato, que se volvió casi un remedio milagroso recomendado de boca en boca y en redes sociales. El Dr. Jaramillo explica los dos usos más comunes que la gente le da al bicarbonato: para mejorar el estómago y para alcalinizar el cuerpo.
El estómago es una bolsa muscular que tritura el alimento y lo prepara para que el intestino delgado pueda asimilarlo. Para cumplir esa función necesita ser ácido: su pH normal está entre 1 y 2. Solo en ese rango el estómago funciona bien, rompe las proteínas y envía las señales al páncreas y a la vesícula para una buena digestión. Con la mala alimentación y el estrés, el estómago se vuelve menos ácido, con un pH cercano a 4, deja de producir el moco que protege la mucosa y aparecen el dolor y el ardor.
Los antiácidos y el bicarbonato llevan el pH del estómago hacia la alcalinidad, a un pH de 8 o 9. Por eso muchas personas dicen que el bicarbonato les cae súper bien: el estómago deja de doler, pero tampoco funciona. Un estómago sin su acidez disminuye la asimilación de calcio, zinc y selenio, nutrientes clave para los huesos, las uñas, el pelo, la piel y la función de la hormona tiroidea. También afecta la digestión de proteínas y la absorción de vitamina D, y favorece la colonización por Helicobacter pylori y otras bacterias. Mezclar agua con limón y bicarbonato tampoco sirve, porque uno compite con el otro; el Dr. Jaramillo explica por qué el agua con limón sola puede ayudar a recuperar la acidez del estómago.
Sobre alcalinizar el cuerpo, el pH normal de la sangre está entre 7.35 y 7.45, ligeramente hacia la alcalinidad, y cada compartimento del cuerpo tiene su propio pH: el estómago es ácido y el intestino, a pocos centímetros, tiene un pH neutro. Ese equilibrio no se logra con agua con bicarbonato sino con un estilo de vida que cuide la #SaludDigestiva: alimentarse bien, dormir, controlar el estrés y hacer ejercicio. Según el Dr. Jaramillo, tomar bicarbonato para alcalinizarse termina alterando el pH del estómago y llevando al cuerpo hacia lo contrario de lo que se buscaba. Su uso médico queda reservado a casos de falla renal diagnosticada y manejada por un nefrólogo.
1:44 Por qué el estómago necesita ácido y su pH normal
2:36 Estómago menos ácido, por qué aparecen el dolor y el ardor
3:12 Bicarbonato y antiácidos, estómago sin dolor pero sin función
4:11 Por qué el bicarbonato te cae bien y qué nutrientes pierdes
5:14 Agua con limón y bicarbonato, por qué no funciona
5:54 Bicarbonato para alcalinizar el cuerpo y el pH de la sangre
7:20 Cómo lograr un pH adecuado sin bicarbonato
8:54 Lo que realmente logra el bicarbonato y cuándo sí usarlo
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El Dr. Carlos Jaramillo y el Instituto de Medicina Funcional buscan que siempre tengas buenos hábitos y ante todo claridad sobre cómo las decisiones diarias producen gran parte de las enfermedades que hoy tiene la humanidad.
El #DrCarlosJaramillo publica estos videos con fines educativos más no representa ninguna recomendación terapéutica para ninguna persona por lo cual el seguimiento de sus indicaciones es responsabilidad individual, y no responsabilidad del creador del contenido. Recuerda siempre que en Medicina Funcional se busca el origen de la enfermedad y no tratar los síntomas.
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