PÃO RÚSTICO COM ALECRIM E SAL GROSSO - ROSEMARY SOURDOUGH WITH COARSE SALT
Padoca Natural 89
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PÃO RÚSTICO COM ALECRIM E SAL GROSSO - ROSEMARY SOURDOUGH WITH COARSE SALT
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Neste vídeo você vai aprender a fazer Pão Rústico com Alecrim e Sal Grosso, um pão de casca dura, miolo macio, muito aromático e saboroso para compartilhar com a família e amigos.
O alecrim é uma erva aromática comum na região do Mediterrâneo. É um grande aliado do emagrecimento, tem ação expectorante, melhora inflamações e gripe, e tem forte ação antioxidante, prevenindo derrames e doenças cerebrais degenerativas. O alecrim também ajuda na digestão e diminui os gases.
O alecrim (Rosmarinus officinalis L.) chegou ao Brasil na época da colonização e recebeu diversos nomes populares como: rosmarinho, rosmaninho, alecrim comum, alecrim de cheiro, alecrim de jardim e alecrim de horta, orvalho do mar.
O Pão Rústico com Alecrim e Sal Grosso é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, podendo ser acompanhado de chá ou um bom café.
Vamos a receita:
Ingredientes:
Massa
1000 g Farinha de trigo
620 ml ou g de água (utilizei 650 g)
5 g Fermento Biológico Seco
30 ml ou g de água para dissolver o fermento
20 g de Sal
15 g de Alecrim Fresco Picado
Sal Grosso a gosto
Rendimento dois pães grandes
Modo de Preparo:
Assistir o vídeo e tomar notas.
Vamos nos divertir!
Qualquer dúvida, deixe aqui nos comentários que estarei respondendo.
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