Как приготовить брискет и не испортить его

Думаете, чтобы приготовить идеальную грудинку, нужно всю ночь и годы практики? Подумайте ещё раз. В этом видео шеф-повар Грег шаг за шагом покажет вам свой простой способ приготовления грудинки на заднем дворе от начала до конца — обрезка, инъекции, приправа, копчение, упаковка, отдых и нарезка, в результате чего грудинка получается сочной, нежной и невероятно ароматной всего за один день. Независимо от того, готовите ли вы грудинку впервые или в пятьдесят раз, этот простой подход поможет вам готовить барбекю лучше и увереннее. Вы узнаете: • Как легко обрезать целую грудинку • Почему инъекция в грудинку имеет огромное значение • Модифицированный метод приготовления в фольге от шеф-повара Грега • Советы для лучшей корочки, сочности и нежности • Как приготовить грудинку быстрее, не жертвуя вкусом • Почему отдых грудинки — самый важный шаг Основные принадлежности Recteq: Ящик для отдыха Recteq: https://www.recteq.com/products/resti... Алюминиевая сковорода: https://www.recteq.com/products/steam... Инъектор для мяса: https://www.recteq.com/products/marin... Инъектор для говядины: https://www.recteq.com/products/beef-... Трио ножей для гриля: https://www.recteq.com/products/grill... recteq Разделочная доска: https://www.recteq.com/products/cutti... Приправа «Четыре буквы» от шеф-повара Грега: https://www.recteq.com/products/chef-... Подписывайтесь, чтобы получать больше рецептов, техник и советов по приготовлению барбекю на заднем дворе от команды recteq. #recteq #Грудинка #Барбекю #КопчениеМяса #ГрильНаПеллетах #ГовяжьяГрудинка #БарбекюНаЗаднемДворе