SHAPING SESION #3 MIGUEL YESTE (OBRAR, MADRID)

Hoy hemos tenido la oportunidad de compartir obrador con Miguel Yeste, pastelero revelación de Madrid Fusión 2026. Miguel nos cuenta su trayectoria en la cocina y pastelería hasta el punto de abrir su aclamado obrador en Madrid. Acompáñanos en esta jornada donde, mientras formamos croissants, disfrutamos de una buena conversación.