2بيضة ‼️من غير مضرب ولا خلاط⁉️ هنعمل كيكة أكتوبر ألذ وأطرى كيكة شوكولاتة ممكن تجربوها.. صوص غرقان 💯

كيكة أكتوبر، كيكة الشوكولاتة، ترند كيكة أكتوبر، كيكة قطنية، كيكة بصوص الشوكولاتة، ألذ كيكة شوكولاتة، كيكة البودينغ، أسرار كيكة الشوكولاتة الهشة، وصفات كيك سهلة وسريعة، كيكة الشوكولاتة الغارقة، حلويات خريفية، طريقة عمل الكيكة الهشة، كيكة الحليب والشوكولاتة كيكة أكتوبر الترند الخريفي الشهير تتميز بقوامها الفاخر الهش وصوص الشوكولاتة والبودينغ الغني الذي يغمرها من الداخل والخارج. في فيديو اليوم، نقدم لكم الوصفة الأصلية لـ كيكة أكتوبر الترند التي حققت تفاعلاً هائلاً! كيكة قطنية وهشة للغاية، مغمورة بصوص الشوكولاتة والبودينغ الغني من الداخل والخارج لتمنحكم طعماً لا يُقاوم. تعلمي معنا أسرار نجاح الكيكة والحصول على القوام الطري والناعم بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت. إليكِ الطريقة والمقادير بالتفصيل للحصول على كيكة قطنية وطعم لا يُقاوم: 🥣 أولاً: المقادير 1. طبقة البودينغ الغنية (الحشوة والتغطية) 2 كوب حليب سائل 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة ملعقتين كبيرتين سكر (أو حسب الرغبة) 1 ملعقة صغيرة فانيليا 50 جرام زبدة (أو مكعبين زبدة لإعطاء لمعان وطراوة) أن وجد 1/2 كوب حبيبات شوكولاتة (Chocolate Chips) (اختياري للتعزيز) 2. خليط الكيك الهش 2 بيضة (بحجم متوسط، بدرجة حرارة الغرفة) 1 كوب سكر 1/2 كوب زيت نباتي 1 كوب حليب دافئ 2 كوب دقيق أبيض فاخر (مُنخَل) 2 ملعقة كبيرة نشا (سر الطراوة والقوام القطني) 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا + رشّة ملح صغيرة 👩‍🍳 ثانياً: طريقة التحضير : تحضير البودينغ في طنجرة على البارد، اخلطي الحليب، السكر، الكاكاو، والنشا جيداً بالمضرب اليدوي حتى تذوب المكونات تماماً. ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ويبدأ بالقفقفة. ارفعيه عن النار، وأضيفي الزبدة والفانيليا (وحبيبات الشوكولاتة إن وجدت)، واخلطي حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط ناعماً ولامعاً. غطّي سطح البودينغ بنايلون ملامس له كي لا تتكون قشرة، واتركيه جانباً ليبرد. تحضير الكيك اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط فاتحاً وكثيفاً. أضيفي الزيت والحليب الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في الخفق الخفيف. انخلي الدقيق، النشا، البيكنج بودر، ورشة الملح فوق الخليط، واخلطي بملعقة أو مضرب يدوي في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق وتحصلي على مزيج ناعم. صبي الخليط في قالب كيك (مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق أو الكاكاو). ادخلي القالب إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 35 - 40 دقيقة (حتى ينضج وتخرج العود الخشبية نظيفة) 💡 نصيحة لنجاح الترند: سر طراوة الكيكة هو خفق البيض والسكر جيداً وإضافة ملعقتي النشا مع الدقيق، مع ترك البودينغ يتغلغل داخل الكيكة وهي دافئة قبل التقديم!