鶏ひき肉とはんぺんの水餃子
長谷川あかり
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鶏ひき肉とはんぺんの水餃子
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長谷川あかり
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■鶏ひき肉とはんぺんの水餃子
まるでシュウマイな味
高たんぱく質&低脂質◎
〈レシピ〉
▽材料(20個分)
大判の餃子皮 20枚
鶏むねひき肉 120g
はんぺん 2枚(120g)
玉ねぎ 1/2個分(100g)
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1
練りからし お好みで
▽作り方
① 玉ねぎは粗みじん切りにする。
② 材料全てを袋に入れ、しっかりも揉んでよく混ぜ合わせる。
③ 餃子の皮に②を適量のせる。分量外の水で皮のフチを湿らせ、ひだを作らず半分に折りたたむ。折り畳んだ両端を手前に持ってきて重ね合わせ、重なる部分をさらに水で湿らせてしっかりと留める。
④熱湯で4分茹でたら完成。
●このレシピの掲載先
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→書籍『長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.2』(https://amzn.asia/d/05772bDT)
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●著書
📗『長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.4』 (扶桑社ムック) 大根、ニンジン、白菜、ほうれん草、ゴボウ&レンコン…人気の冬野菜を使った主菜&副菜のレシピ図鑑をはじめ、ただひたすら煮込むだけでおいしく仕上がるスローなレシピ、昨年大好評だった「ネオおせち」がさらに進化して90分で5品つくれるレシピなど、秋~冬を楽しむレシピ&読み物が満載の楽しい一冊です。 https://amzn.asia/d/5jmK9yV
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