にんじんクリームチキンカレー

■にんじんクリームチキンカレー 煮込み10分で驚きのコク にんじんジュースでつくるご褒美カレー     提供：カゴメ   □カゴメにんじんジュース 高β-カロテン ブランドサイト https://www.kagome.co.jp/products/bra...     〈レシピ〉   ▽材料（2人分） 鶏もも肉 200g（唐揚げ用カット肉でもOK） 小麦粉 大さじ2 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片分 しょうが 1片分 米油 小さじ2 白ワイン 大さじ2 バター 10g カゴメにんじんジュース 高β-カロテン 200ml（1本） 水 300ml カレー粉 大さじ1 クリームチーズ 50g ごはん 2人分 塩 適量     ▽作り方 ① 鶏もも肉は一口大に切り、塩ひとつまみを振って小麦粉をまぶす。 ② 鍋にバターを入れて中火で熱し、みじん切りにした玉ねぎ・にんにく・しょうがと塩ひとつまみを加え、焦がさないようにじっくり炒める。 ③ ②を鍋の端に寄せ、米油小さじ2入れたら鶏もも肉を加え、表面をさっと焼いてから炒め合わせる。この時、肉を焼いている間に玉ねぎが焦げないように気を付ける。 ④ 白ワインを加えてアルコールを飛ばす。にんじんジュース・水・塩小さじ1/2を加えて煮立て、蓋をして弱めの中火で10分煮込む。 ⑤ カレー粉とクリームチーズを加えて溶かし入れ、味をみながら塩ひとつまみ～小さじ1/4を加え、やや濃いめの味にととのえる。     ■副菜 トマトとアボカドのパセリサラダ（2人分） ① トマト1/2個（約100g）とアボカド1/2個（約70g）を1.5cm角に切り、パセリの葉10gをみじん切りにする。 ② ①をすべてボウルに入れ、塩小さじ1/4、酢小さじ1、ナンプラー小さじ1/4を加えよく和えてできあがり。       ●このレシピの掲載先 →X（https://x.com/akari_hasegawa/status/1... →BAILA連載「長谷川あかりのご自愛ごはん」（https://baila.hpplus.jp/lifestyle/rec...       ●SNS Instagram (   / akari_hasegawa0105   ) X ( https://x.com/akari_hasegawa )     ●著書 📗『長谷川あかり　DAILY RECIPE　Vol.4』 (扶桑社ムック)　 大根、ニンジン、白菜、ほうれん草、ゴボウ＆レンコン…人気の冬野菜を使った主菜＆副菜のレシピ図鑑をはじめ、ただひたすら煮込むだけでおいしく仕上がるスローなレシピ、昨年大好評だった「ネオおせち」がさらに進化して90分で5品つくれるレシピなど、秋～冬を楽しむレシピ＆読み物が満載の楽しい一冊です。 https://amzn.asia/d/5jmK9yV     📗『わたしが整う、ご自愛ごはん 仕事終わりでもサッと作れて、じんわり美味しいレシピ30days』（集英社） 料理人生が楽で楽しくなるレシピ全68品。 大人気連載『長谷川あかりのご自愛ごはん』が待望の書籍化！大ヒットレシピに、新作レシピをたっぷり加えて書籍のために再構成。簡単で、健康的で、「これを自分が作れるなんて！」という楽しみも感じられる、“料理のいいとこ取り“なアイディアを詰め込みました。 https://amzn.asia/d/gVQopz7     ●長谷川あかりChannelに関するお問い合わせ info.akarihasegawach@gmail.com   #カゴメ　#にんじんジュース　#カレー　#長谷川あかり　 #簡単カレー　 #簡単レシピ　#PR