ITALIENISCHE-Nescafe-Honigcreme

Italienische Nescafé-Honig-Creme ohne Kochen Zutaten • 150 g Mascarpone • 150 ml Schlagobers • 35–45 g Honig • 1½ TL Nescafé oder löslicher Espresso • 1 EL heißes Wasser • 6–8 Biskotten • ca. 60 ml kalter Kaffee • optional etwas Kakao oder gehackte Pistazien Zubereitung Nescafé mit 1 EL heißem Wasser auflösen und ganz abkühlen lassen. Mascarpone mit Honig und dem aufgelösten Kaffee glatt rühren. Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Biskotten grob brechen und nur ganz kurz in den kalten Kaffee tauchen. Dann in 2–3 Gläser schichten: Biskotten → Kaffee-Honig-Creme → Biskotten → Creme. Mindestens 1–2 Stunden kalt stellen. Oben würde ich nur etwas Kakao und einen ganz dünnen Honigfaden geben. Pistazien passen ebenfalls hervorragend. Mein Tipp: Fang mit 35 g Honig an. Probier die Creme und gib erst dann noch etwas dazu. So bleibt der Kaffeegeschmack kräftig und die Creme wird nicht zu süß. Und für ein Video ist das super, weil du wirklich nichts kochen und nichts backen musst. Für die Menge würde ich Gläser mit etwa 200–250 ml Inhalt nehmen. Wenn du 3 kleinere Portionen machen willst, sind 200-ml-Gläser ideal. Wenn du 2 größere Desserts möchtest, eher 250–300 ml.