Больше никогда не готовьте куриные бедра по-старому — попробуйте этот метод техасских ранчо

Всю свою жизнь вы неправильно готовили куриные бедра — и дело не в приправах, сковороде или плите. Это привычка, которая встречается почти на каждой современной кухне, и именно по ней ваша корочка никогда не получается хрустящей. В этом видео я перенесу вас на ранчо под Абилином, штат Техас, и к повару, которая тридцать лет кормила дюжину голодных едоков три раза в день на одной дровяной печи. Ее куриная корочка каждый раз получалась хрустящей, и секрет был не в приправах — они все это время лежали на полке на кухне, на виду. Я покажу вам все семь этапов приготовления идеальных куриных бедер с костью и кожей, а также один этап, который где-то затерялся и был забыт — тот, который большинство людей упускают, даже не подозревая об этом. Если вы уже отчаялись получить настоящую хрустящую корочку дома, это видео исправит вашу ошибку раз и навсегда. У вас есть свой семейный секрет приготовления курицы по старинке? Оставьте свой комментарий — тот, который получит больше всего откликов, я подробно рассмотрю в следующий раз.