【非一般蒜蓉包】千層酥皮＋手撕麵包！新手也能成功的麵包食譜｜外脆內軟鑄鐵烤焗更香脆？｜EN & CHI SUB｜BigBoyRecipe

👉 Gusto琺瑯鑄鐵烘焙烤盤 優惠進行中，詳情按此： https://searchingc.com/collections/gu... 外層酥脆、內裡柔軟有彈性的「法式千層蒜蓉包」，層層蒜香牛油，輕輕一撕就散發出濃郁香氣。今次食譜用上 Gusto 琺瑯鑄鐵烘焙烤盤，利用鑄鐵優異的保溫與聚熱特性，幫助麵包達到外脆內軟的理想質感。這款烤盤品牌來自台灣，採用三層白琺瑯塗層，耐熱、易清潔，亦可作為 dutch oven 使用，適合日常烘焙與燉煮。 麵糰： 高筋麵粉 250克 砂糖 28克 海鹽 3克 無鹽牛油（融化） 27克 速發乾酵母 3.7克 雞蛋 13克 牛奶 130克 蒜香牛油片： 無鹽牛油(室溫放軟) 110克 已烤蒜蓉 50克 蒜粉 3克 0:00 Cast Iron Baking 4:19 Ingredients 4:25 Dough 7:02 Garlic Butter 8:17 Folding & Frementation 12:30 Baking 13:04 Tasting ✥文字食譜 Written Recipe ✥ https://www.bigboyrecipe.com/post/puf... ✥相關影片 RELATED VIDEOS ✥    • 【法式貴族麵包Brioche】麵包界天花板Brioche究竟有幾香？｜中英字幕｜Bi...   ✥助我衝破100K Subscribers ✥ 創作動力源自你 ➵ https://t.ly/mHFc Please give a thumbs up👍 or comment if you like the video. It'll help motivate me! ✥ CONNECT & FOLLOW ✥ ➵ Instagram｜  / bigboyrecipe   ➵ Facebook｜  / bigboyrecipe   ➵ Website｜https://www.bigboyrecipe.com #SearchingC #BigBoyRecipe #千層麵包 #蒜蓉包 #食譜 #法式料理 #recipe #cooking