Хрустящие картофельные башенки с пармезаном: секрет сырной корочки

Превратите обычный картофель сорта «Юкон Голд» в хрустящие картофельные стопки с пармезаном, тонкими маслянистыми слоями и потрясающе золотистой сырной корочкой. В этом пошаговом рецепте показана точная толщина ломтиков, как подсушить картофель для хрустящих краев, почему пармезан должен лежать под каждой стопкой, сколько времени их запекать и минутный отдых, который сохраняет сырную корочку. Подавайте эти хрустящие картофельные стопки с курицей, стейком, яйцами или прохладным травяным соусом в качестве гарнира, который сделает обычный запеченный картофель совершенно новым блюдом. РАЗДЕЛЫ 00:00 Тест на сырную корочку 01:03 Выберите картофель, который хорошо лежит в стопке 02:08 Нарежьте тонкими ломтиками и высушите 03:16 Приправьте каждый ломтик 04:25 Создайте «подушки» из пармезана 05:32 Запекайте до образования кружева 06:37 Дайте отдохнуть, затем поднимите 07:51 Подавайте сначала хрустящую корочку #КартофельСПармезаном #СтопкаКартофеля #ХрустящийКартофель #ПростойГарнир #КартофельВЗапеканке #СырныйХрустящийКартофель #ИдеиДляУжина #РецептКартофеля