Шри-ланкийское котту роти: почему эта лепешка становится полноценным ужином

Приготовьте дома куриный котту роти в шри-ланкийском стиле, используя теплые слоеные лепешки паратха, курицу в карри с куркумой, яйцо, капусту, морковь, перец, лайм и быстро обжаривайте на сковороде двумя лопатками. Этот пошаговый рецепт покажет, как сохранить лепешку блестящей, а не размокшей, безопасно приготовить курицу до 74°C, использовать ровно столько бульона карри, сколько нужно, и как вернуть поджаренные края, если котту размягчится. Это яркий, насыщенный ужин в стиле уличной еды, созданный для горячей сковороды и большой порции. РАЗДЕЛЫ 00:00 Ужин из лепешек в ритме 01:02 Подогрейте лепешку и нарежьте все тонкими ломтиками 02:09 Приправьте курицу, прежде чем сковорода начнет шуметь 03:14 Обжарьте курицу, затем выньте ее 05:22 Теперь лепешка встречается с горячей сковородой 06:26 Свежий лайм делает вкус карри более насыщенным 07:31 Идеальная порция имеет четыре текстуры 08:36 Приготовьте мягкий котту и сохраните вкус завтрашней порции #ШриЛанка #КоттуРоти #РецептКурицы #УличнаяЕда #Парата #РецептыГлобальныхРецептов #ПростойУжин