Сливочный токпокки розе: корейский стритфуд дома

Приготовьте дома сливочные розовые ттокпокки из тягучих корейских рисовых лепешек, кочуджанга, кочугару, молока, небольшого количества сливок, моцареллы, зеленого лука и, по желанию, яйца всмятку. Этот практичный рецепт корейской уличной еды объясняет ключевой порядок действий: обжарьте перец чили, тушите до образования густого соуса, затем добавьте молочные продукты на медленном огне, чтобы получить глянцевый розовый соус, который останется легким, а не густым. Вы узнаете, как размягчить рисовые лепешки, контролировать температуру, использовать рыбные котлеты или обойтись без них, как добиться правильной консистенции соуса и как разогревать остатки, не теряя упругости. Подавайте сразу же с маринованной редькой или огурцом для хрустящего холодного контраста. РАЗДЕЛЫ 00:00 Обещание ттокпокки от Rose 00:59 Подготовка ингредиентов 02:02 Обжаривание основы из чили 03:10 Приготовление рисовых лепешек до упругости 05:19 Посыпка сыром 06:27 Подача как уличная еда 07:30 Регулировка остроты 08:19 Разогрев без потери упругости #RoseTteokbokki #Tteokbokki #KoreanFood #KoreanStreetFood #EasyDinner #Gochujang #RiceCakes