10 дешевых ужинов в мультиварке без усилий, о которых вам никто не рассказывал

Перед ужином наступает чувство усталости, когда даже обжаривание мяса или нарезка овощей кажутся непосильной задачей. Сегодня ничего подобного не происходит. Десять блюд отправляются прямо в мультиварку практически без усилий: тушеное мясо, курица с сальсой, сливочные свиные отбивные, колбаски с картофелем, курица с клецками, гороховый суп, тушеная свинина, фрикадельки, картофельный суп с начинкой и целая курица без добавления жидкости. ⏱️ УЖИНЫ В ЭТОМ ВИДЕО: 0:00 Вступление 0:37 1. Тушеная говядина — без обжаривания 2:45 2. Курица с сальсой — без дополнительных приправ 4:27 3. Сливочные свиные отбивные — соус из одной банки 6:29 4. Копченая колбаса с картофелем 8:15 5. Курица с клецками — консервированные бисквиты 10:26 6. Гороховый суп — без замачивания 12:19 7. Рваная свинина — недорогой кусок, нежный результат 14:20 8. Фрикадельки в соусе — прямо из замороженного состояния 16:15 9. Картофельный суп с начинкой — нож не нужен 18:05 ⭐ 10. Целая курица — без добавления жидкости 🍽️ ПОЛНЫЕ РЕЦЕПТЫ (1–2 порции) 1. 1. ЖАРЕНОЕ МЯСО 1–2 фунта говяжьей лопатки • ½–1 пакетик сухой смеси для лукового супа • 1–1½ стакана воды или говяжьего бульона • 1–2 горсти молодой моркови • 3–6 небольших картофелин • соль, перец. Готовьте на медленном огне 8 часов. Залейте бульоном по бокам, а не сверху. 👉 Секрет: Говяжья лопатка — это трудолюбивая мышца, богатая соединительной тканью, и медленный влажный нагрев превращает ее в желатин. Постный, дорогой кусок мяса высохнет. Не используйте готовую смесь для супа — используйте грибной крем-суп. 2. КУРИЦА С САЛЬСОЙ 2–4 небольших куриных грудки без костей • ½–1 банка сальсы • ½–1 банка черной фасоли, слить жидкость • ½–1 стакан замороженной кукурузы. Готовьте на медленном огне 6 часов или на сильном огне 3 часа, не помешивая. Курица должна нагреться до 74°C, затем измельчите. 👉 Секрет: Сальса практически сама приправит блюдо. Не используйте черную фасоль — используйте фасоль пинто. 3. СЛИВОЧНЫЕ СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ 1–2 толстые свиные отбивные на кости • ½–1 банка грибного крем-супа • 2–4 ложки замороженного нарезанного лука • немного воды или молока • перец. Готовьте на медленном огне 5–6 часов. Свинина должна нагреться до 63°C и дать отдохнуть 3 минуты. 👉 Секрет: Выбирайте ТОЛСТЫЕ отбивные. Тонкие отбивные высыхают гораздо быстрее. Не используйте отбивные на кости — используйте бескостные и начинайте проверять готовность раньше. 4. КОПЧЕНАЯ КОЛБАСА С КАРТОФЕЛЕМ ½–1 кольцо копченой колбасы • 6–12 маленьких картофелин • ½–1 банка зеленой фасоли (без жидкости) • 2–4 ложки замороженного нарезанного лука • 1 большая ложка сливочного масла • соль, перец. Готовьте на медленном огне 6 часов, положив картофель на дно. 👉 Секрет: Копченая колбаса уже приготовлена, поэтому мультиварка в основном нагревает ее и распределяет аромат по картофелю. Не используйте килбасу — подойдет любая другая полностью приготовленная копченая колбаса. 5. КУРИЦА С КЛЕЦКАМИ 2–4 куриных бедра без костей • ½–1 банка сливочного куриного супа • 1–2 стакана куриного бульона • ½–1 стакан замороженного горошка и моркови • 4 охлажденных бисквита (1 банка на две порции) • соль, перец. Готовьте на НИЗКОМ режиме 6 часов. Переключитесь на ВЫСОКИЙ режим, разломайте бисквиты сверху, накройте крышкой и готовьте еще около 45 минут. 👉 Секрет: Куриные бедра лучше сохраняют сочность при длительном приготовлении, чем грудки. Если не хотите использовать бедра, используйте грудки и проверьте их раньше. 6. СУП ИЗ ГОРОХА 1–2 стакана сушеного гороха • ½–1 стакан нарезанной кубиками ветчины • 2–4 ложки замороженного рубленого лука • 1–2 горсти молодой моркови • 3–6 стаканов воды или бульона • перец. Готовьте на медленном огне 8 часов или на сильном огне 4 часа. Сначала промойте горох — НЕ ЗАМАЧИВАЙТЕ. Попробуйте на вкус перед добавлением соли. 👉 Секрет: Горох уже очищен от шелухи и поколот, поэтому он размягчается без замачивания. Ветчина сама по себе содержит достаточно соли. 7. РВАНАЯ СВИНИНА 1,5–3 фунта свиной лопатки • ½–1 банка корневого пива или обычной колы • ½–1 стакан соуса барбекю • соль • перец • паприка • мягкие булочки. Готовьте на медленном огне 8–10 часов. Разберите мясо на волокна двумя вилками, затем добавьте его обратно в соус и часть сока, выделившегося при приготовлении. 👉 Секрет: Свинина становится легко разделяемой на волокна при температуре около 90–93 °C, когда соединительная ткань размягчается. Никакого корневого пива — только яблочный сок или вода. 8. ФРИКАДЕЛЬКИ В СОУСЕ 8–16 замороженных полностью приготовленных фрикаделек • ½–1 банка соуса маринара • тертый сыр моцарелла • макароны или мягкие булочки. Готовьте на медленном огне 4 часа или на сильном огне 2 часа, прямо из морозилки. Добавьте сыр за последние 10 минут. 👉 Секрет: Нет необходимости размораживать полностью приготовленные замороженные фрикадельки. Никаких фрикаделек — только вареная нарезанная колбаса. 9. Картофельный суп с начинкой 2–4 стакана замороженного тертого картофеля для оладий • 2–4 стакана куриного бульона • 57 г сливочного сыр...