【富岡製糸場の工女飯】三食あったのに、なぜ工女たちは急いで食べたのか？

三食はありました。寄宿舎も、診療の仕組みもありました。 それでも工女たちは、自分の茶碗と箸を持って大食堂へ集まり、取締が見守るなか、急いで食べなければなりませんでした。食べ終えれば、また湯気の立つ繰糸場へ戻ります。 明治6年、17歳で富岡製糸場へ入った横田英、のちの和田英が書き残した『富岡日記』を手がかりに、伝習工女たちの一日の食卓をたどります。 朝は汁と漬物。昼は豆、昆布、こんにゃく、芋の煮物。夕方は塩魚や干物。毎月1日、15日、28日には赤飯と鮭の塩引が出され、工女たちはその日を楽しみにしていました。 しかし、献立を決めていたのは工女たちの好みではありません。海からの距離、保存のしやすさ、価格、燃料、数百人分を一度に調理する炊事場の事情でした。 大晦日、彼女たちが期待していた食卓へ運ばれたのは、冷飯、漬物、虫の入った鰺の干物、そして薄い餅が二枚ずつでした。 富岡の工女たちは、何も与えられずに放置されていたわけではありません。けれど、食べる物、場所、時間、そして食べる速さまで、工場の運営に組み込まれていました。 守られていた。 同時に、管理されていた。 富岡製糸場の食卓から、近代産業が機械だけでなく、人間の体と時間によって動かされていた歴史を見ていきます。 ※本動画は、歴史資料・研究・公的機関の情報をもとに、当時の食事と暮らしを解説することを目的として制作されています。 ※映像は、当時の様子を分かりやすく伝えるため、AI技術を使用して再構成しています。 ※史料が限られている部分については、確認できる食材・調理法・生活条件をもとにした推定を含みます。すべての工女が同じ献立や分量を食べていたと断定するものではありません。 【参考資料】 ・和田英『富岡日記』 ・富岡市「富岡製糸場の歴史」 ・富岡市「女性労働環境等研究委員会報告書」 ・文化庁「富岡製糸場と絹産業遺産群」 皆さんは、三食が保障されていても、食べる時間や献立を選べない暮らしを「恵まれていた」と言えるでしょうか。ぜひコメントでお聞かせください。 動画が興味深かった方は、高評価とチャンネル登録をよろしくお願いいたします。 #富岡製糸場 #工女 #女工 #工女飯 #富岡日記 #和田英 #明治時代 #明治の食事 #歴史飯 #労働者飯 #工場飯 #伝習工女 #日本近代史 #絹産業 #製糸業 #世界遺産 #昔の食事 #食文化史 #歴史ドキュメンタリー #AI歴史再現