28 UNUTULMUŞ TUZLU HAMUR İŞİ — Artık kimsenin yapmadığı

Köyde bir kadın sac başında yufka açıyor ve bu yığın akşam yenip bitmeyecek. Bir zamanlar her evin işi olan tuzlu hamur işlerini bu videoda sırayla hatırlıyoruz. Bazlamadan su böreğine, evde kesilen eriştenin damda kuruyan tarhanaya kadar yirmi sekiz hamur işi var. Hepsi un, su ve tuzla başlıyor; çoğu bugün de var, ama onları açan, saran, kesen el artık evlerde az görünüyor. Bölümler: #UnutulmuşYemekler #TuzluHamurIşi #BabaanneYemekleri #AnneanneYemekleri #EskiUsulYemekler #Nostalji #GelenekselTürkMutfağı #Bazlama #Yufka #SuBöreği #TepsiBöreği #Tarhana #SacEkmeği #MahalleFırını #UnutulanTarifler 0:00 Sac başındaki kadın 1:18 Bazlama ve yufka 3:34 Gözleme, katmer, mantı, pişi 6:56 Hamur kızartması 8:16 Tepsi böreği ve çiğ börek 11:33 Poğaça, açma, çörek 14:08 Evde simit 15:17 Pide, kol böreği, lahmacun 18:58 Erişte, tarhana ve kete 21:58 Mısır ekmeği, hıngel ve sebzeli börekler 26:15 Tatar böreği ve su böreği 27:55 Bütün sofraya birlikte bakınca Sizin babaanneniz ya da anneanneniz hangisini farklı yapardı? Yorumlara yazın, hepsini okuyoruz. Beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın. 0:00 Sac başındaki kadın 1:18 Bazlama ve yufka 3:34 Gözleme, katmer, mantı, pişi 6:56 Hamur kızartması 8:16 Tepsi böreği ve çiğ börek 11:33 Poğaça, açma, çörek 14:08 Evde simit 15:17 Pide, kol böreği, lahmacun 18:58 Erişte, tarhana ve kete 21:58 Mısır ekmeği, hıngel ve sebzeli börekler 26:15 Tatar böreği ve su böreği 27:55 Bütün sofraya birlikte bakınca