두부를 가장 맛있게~~들기름두부조림

향긋한 들기름에 두부구워 조림해보세요. 이제 두부조림은 이걸로 정착하실거예요. 식어도 맛있어서 도시락반찬으로도 강추드립니다. 두부 500g 올리브오일 1T, 들기름 1T, (조림장) 맛간장 3T, 혼합장 1T, 다진마늘 1T, 대파 흰부분 1대 다짐, 고춧가루 1/2T, 물엿 1T, 참기름 1/2T, 물 5T, 청홍고추 1개씩 *혼합장은 국간장 멸치액젓 참치액 1:1:1로 섞어서 사용해요 1. 두부는 1cm 두께로 잘라 페이퍼에 밭쳐 소금을 살짝만 뿌려 수분을 제거해요. 2. 달군 팬에 올리브오일과 들기름을 두르고 수분을 제거한 두부를 넣고 앞뒤 노릇하게 구워요. 3. 조림장 재료를 모두 섞어 넣고 국물이 거의 없어질때까지 졸여주세요. 4. 청홍고추는 씨빼고 곱게 다져 마지막에 넣어주세요.