Простой способ кормления закваски: как рассчитать точное количество для подкормки

Не понимаете, сколько закваски нужно подкармливать? Я объясню простую математику, лежащую в основе соотношения подкормки закваски, чтобы вы могли приготовить именно то количество активной закваски, которое необходимо для вашего рецепта, — без траты муки и накопления огромной банки отходов! В этом видео я покажу вам, как рассчитать соотношение подкормки 1:1:1 и 1:4:4 в зависимости от того, когда вы планируете замешивать тесто. Мы будем использовать пример рецепта, в котором требуется 150 граммов активной закваски, и добавим немного больше, чтобы основная банка с закваской оставалась сытой и здоровой. Вы узнаете: Как точно рассчитать необходимое количество закваски Когда использовать соотношение подкормки 1:1:1 или 1:4:4 Как подкармливать закваску прямо из холодильника Как избежать образования слишком большого количества отходов Как вернуть лишнюю закваску в основную банку Как этот простой метод поможет вам никогда не оставаться без закваски Как только вы поймете эту простую формулу, подкормка вашей закваски станет намного проще! Мы очень рады, что можем поддержать вас, когда мы все вместе печем и приносим немного больше радости на стол! 🍞 СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ: Как исправить закваску, которая не поднимается, не удваивается и не образует пузырьков:    • How to Fix a Sourdough Starter That Won’t ...   Как использовать закваску для начинающих: простой способ подкормки, чтобы «проснуться»:    • How to Use Your Sourdough Starter for Begi...   Как узнать, когда ваша закваска готова к выпечке:    • 4 Easy Ways to KNOW your Sourdough Starter...   Плейлист о заквасках:    • Sourdough Starter for Beginners | How to S...   Мягкая и пышная фокачча на закваске:    • How to Make Homemade Sourdough Focaccia Br...   ❤️ Хотите немного дополнительной помощи с закваской? Присоединяйтесь к нашей семейной программе на YouTube, где мы гарантируем, что ваши вопросы о выпечке получат должное внимание!    / @ciderpresslane   Наша НОВАЯ! Электронная книга о закваске: https://ciderpresslane.com/shop/sourd... Наша НОВАЯ! Закваска для хлеба: https://ciderpresslane.com/shop/sourd... Наш блог! https://www.ciderpresslane.com/blog Instagram   / kellywelk   Наш интернет-магазин https://www.ciderpresslane.com/shop Полный плейлист о закваске! Подпишитесь, чтобы не пропустить новые видео!    • Easy Sourdough   Все необходимые ингредиенты для закваски: https://amzn.to/4ly1ijI Все наши любимые кухонные инструменты: https://amzn.to/3lmP6rj Наша кулинарная книга: https://ciderpresslane.com/shop/dinne... Наша электронная кулинарная книга «Красные жестяные лакомства»: https://ciderpresslane.com/shop/red-t... 🌸 Любители садоводства — не пропустите! Если вы любите выпечку и садоводство, вы почувствуете себя здесь как дома! Мы также делимся видеороликами о выращивании георгин, создании сада для срезки и сборе целой охапки прекрасных цветов в течение всего сезона. 🌿 Смотрите наши видео о георгинах и садах: Советы садоводам:    • Garden Tips   Всё о георгинах:    • All About Dahlias   Знаете ли вы, что, просматривая наши видео, вы помогаете бороться с торговлей людьми! Это правда, много лет назад мы решили использовать нашу повседневную жизнь как способ борьбы с рабством и торговлей людьми. С тех пор мы начали проводить «Ужины свободы» (   • How our Backyard Table has raised over $10...  ), и когда запустили свой бизнес, http://www.ciderpresslane.com, мы поняли, что хотим, чтобы он тоже приносил пользу. Мы жертвуем 10% всей нашей прибыли организации @AtlasFree, которая борется за права тех, кто не может постоять за себя. Мы так рады, что можем печь и заниматься садоводством, наполнять наши столы и использовать красоту нашей повседневной жизни как мощный инструмент надежды! Рецепт хлеба на закваске на 2 буханки: 300 граммов закваски (активной! Она будет плавать в стакане воды) 600 граммов воды комнатной температуры 900 граммов неотбеленной пшеничной муки высшего сорта 23 грамма соли 00:00 Сколько закваски нужно подкармливать? 00:58 Рассчитайте необходимое количество закваски для вашего рецепта 01:25 Добавьте дополнительную закваску в основную банку 01:51 Как рассчитать соотношение подкормки 1:1:1 02:35 Когда использовать соотношение 1:1:1 02:56 Как рассчитать соотношение подкормки 1:4:4 04:14 Подкармливайте закваску прямо из холодильника 05:16 Что делать, если ваша закваска не поднимается 06:02 Как никогда не остаться без закваски 06:58 Ваша закваска слишком слабая? 07:21 Верните лишнюю закваску в основную банку 08:27 Рассчитайте количество закваски для нескольких рецептов 09:11 Рецепты и ресурсы по приготовлению закваски 09:37 Получите персональную помощь по приготовлению закваски #выпечказакваски #закваска #закваска #хлебназакваске #домашнеехозяйство #хлеб #домохозяйка #безстресса #легко #легкаязакваска #вкуснаяеда #домашня...