Tutti Fruiti Cake | English & Urdu | Recipe in Description |

Tutti Frutti Cake Recipe (English) Ingredients: 2 cups flour 1 cup sugar 4 eggs ¾ cup oil ½ cup milk powder ½ tbsp baking powder 1 pinch salt ½ cup milk 1 tsp vinegar 5 tbsp tutti frutti 2 tbsp raisins 1 tsp vanilla essence 1 pinch yellow food colour Method: Preheat the oven to 180°C. Grease the cake pan and line it with butter paper. Separate the egg yolks and egg whites. Beat the egg whites until fluffy and keep them aside. In another bowl, add egg yolks, sugar, and oil. Mix well until combined. Add vanilla essence, salt, and yellow food colour. Mix properly. Add the yolk mixture and beaten egg whites together and gently mix. Sift flour, milk powder, and baking powder. Add the dry ingredients into the wet mixture and fold gently. Add vinegar to the milk and pour it into the batter. Mix until a smooth and even texture is achieved. Add tutti frutti and raisins, then fold them into the batter. Transfer the batter into the prepared pan and bake at 180°C for 40 minutes. After taking it out of the oven, cover the cake with butter paper and a cloth to maintain its softness. Cut the cake as you like and serve with tea and snacks. Enjoy! ٹوٹی فروٹی کیک کی ترکیب (اردو) اجزاء: 2 کپ میدہ 1 کپ چینی 4 انڈے ¾ کپ تیل ½ کپ دودھ پاؤڈر ½ کھانے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر 1 چٹکی نمک ½ کپ دودھ 1 چائے کا چمچ سرکہ 5 کھانے کے چمچ ٹوٹی فروٹی 2 کھانے کے چمچ کشمش 1 چائے کا چمچ ونیلا ایسنس 1 چٹکی پیلا فوڈ کلر ترکیب: اوون کو 180°C پر پہلے سے گرم کر لیں۔ کیک پین کو چکنائی لگا کر بٹر پیپر لگا دیں۔ انڈوں کی زردی اور سفیدی الگ کر لیں۔ سفیدی کو اچھی طرح پھینٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ ایک پیالے میں زردی، چینی اور تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اس میں ونیلا ایسنس، نمک اور پیلا فوڈ کلر شامل کر کے مکس کریں۔ زردی والے مکسچر اور پھینٹی ہوئی سفیدی کو شامل کر کے آہستہ آہستہ مکس کریں۔ میدہ، دودھ پاؤڈر اور بیکنگ پاؤڈر چھان کر شامل کریں اور آہستہ سے فولڈ کریں۔ دودھ میں سرکہ ڈال کر مکس کریں اور بیٹر میں شامل کر دیں۔ اس وقت تک مکس کریں جب تک بیٹر ہموار اور یکساں نہ ہو جائے۔ ٹوٹی فروٹی اور کشمش شامل کر کے آہستہ سے مکس کریں۔ بیٹر کو تیار پین میں ڈالیں اور 180°C پر 40 منٹ بیک کریں۔ اوون سے نکالنے کے بعد کیک کو بٹر پیپر اور کپڑے سے ڈھانپ دیں تاکہ نرم رہے۔ کیک کو اپنی پسند کے مطابق کاٹیں اور چائے یا اسنیکس کے ساتھ سرو کریں۔