町中華人氣菜色大變身！日式宮保雞丁定食，微辣不嗆超下飯

町中華的人氣菜色，今回用和風的方式重新詮釋給大家看🍗 微酸甜又帶點麻香的醬汁，包裹著軟嫩多汁的雞胸肉，搭配香脆腰果，口感層次超豐富✨ 配菜選用清爽的大蒜炒香菇生菜，還有暖胃的冬瓜豬肉丸湯，組成一份營養均衡的平日定食 ✅ 微辣不嗆口，全家都能一起吃 ✅ 高蛋白低脂肪，雞胸肉也能吃出嫩滑口感 ✅ 10分鐘快速上桌，忙碌平日也能輕鬆準備 喜歡這種和風改良的中華料理的話，記得收藏起來，改天在家試試看🍴 日式宮保雞丁/和風クンパオチキン/Wafu Kung Pao Chicken 【1人份】 雞胸肉 chicken breast—150g 青椒 green bell pepper—1/4個 紅甜椒 red bell pepper—1/4個 腰果 cashew nuts—20g 蒜頭 garlic—6粒 薑 ginger—10g 乾辣椒 dried chili—1大匙 花椒 sichuan pepper—1/2小匙 太白粉 potato starch—1小匙 （下味） 清酒 Sake—1小匙 醬油 soy sauce—1小匙 （合わせ調味料） 清酒 Sake—1大匙 味醂 mirin—1大匙 醬油 soy sauce—1大匙 砂糖 sugar—1/2大匙 醋 vinegar—1小匙 太白粉 potato starch—1小匙 【蒜香香菇生菜/にんにく香るしいたけとレタス炒め/Garlic Shiitake & Lettuce】 生菜 lettuce—100g 椎茸 shiitake mushroom—3個 蒜頭 garlic—1粒 胡麻油 sesame oil—1小匙 清酒 Sake—1大匙 鹽 salt—少許 【絲瓜豬肉丸湯/絲瓜豚肉団子スープ/Loofah & Pork Meatball Soup】 【2人份】 絲瓜 Loofah—200g 豬絞肉 ground pork—150g 薑 ginger—5g 太白粉 potato starch—1小匙（つくね用） 鹽 salt—1/3小匙 砂糖 sugar—1/2小匙 醬油 soy sauce—1/2小匙 雞高湯 chicken stock—400cc 蔥 green onion—少許 #日式料理 #和風料理 #雞肉料理 #定食 #家常菜 #簡單料理 #平日晚餐 #快炒料理 #MASA料理 ◆MASA IG追蹤↓   / masa_cookingram   ◆MASA頻道訂閱↓    / masaabc1   ◆歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com WeChat ID：sunnywung723 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME