Fingers fromage fondant et dip citronné | Recette Food'Cuisine

Fingers croustillants au fromage fondant, ciboulette et dip citronné | Recette Food'Cuisine gourmande, croustillante et parfaite pour l'apéro. Un cœur de fromage ultra-fondant, une coque dorée en feuille de brick et un dip frais au citron 🧀🔥🍋 Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 24 pièces) 🧀 La farce au fromage 250 Gr de Fromage frais type Madame Loïk nature 140 Gr de Mozzarella râpée 100 Gr de Comté râpé 1/2 Botte de Ciboulette 1/4 Botte de Persil 1 Gr de Piment d'Espelette 🌯 Le montage 12 Feuilles de brick 80 Gr de Beurre fondu 1 Jaune d'œuf 🍋 Le dip citronné 180 Gr de Fromage blanc 4 Cl de Crème liquide 30% MG 1/4 Botte de Ciboulette 1 Citron jaune Sel et Poivre LES USTENSILES 🥄 1 saladier, 1 fourchette, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 pinceau, 1 plaque de cuisson, 1 feuille de papier cuisson, 1 bol, 1 râpe fine, 1 four Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook :   / lesfoodcuisine   Instagram :   / lesfoodcuisine   Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine ___ 00:00 - Introduction 00:22 - La base de fromage frais 00:38 - Mozzarella, comté et piment d'Espelette 01:08 - Persil et ciboulette 02:06 - Assaisonner, mélanger et mettre en poche 02:46 - Feuilles de brick et beurre fondu 03:41 - Couper et beurrer les feuilles 04:17 - Rouler les fingers 05:44 - Souder et enfourner 06:18 - La sauce fraîcheur 08:25 - Dressage 09:05 - Le chef fait son gourmand