Высокая кухня: утка сухого вызревания и рецепты из сосновых почек!

Мы собираемся приготовить невероятное блюдо из утки, выдержанной сухим способом! Мы будем выдерживать утку за макушку и глазировать её мёдом из сосновых побегов, ножки будут конфи, затем свернуты в рулет и поданы с хрустящей утиной кожей и кисло-сладкими сосновыми побегами, а завершающим компонентом станет картофель конфи, фаршированный кремом из утиной печени. В завершение мы подадим блюдо с невероятным утиным соусом. Все рецепты замечательные, так что наслаждайтесь! Моя личная коллекция: https://julescooking.com/my-collection/ Станьте участником моего канала, чтобы поддержать меня и получить эксклюзивный контент:    / @julescookingglobal   ⇩ Полный список ингредиентов, письменный рецепт и рекомендации по выбору вина: ↪ https://www.julescooking.com/single-p... ⇨ Спасибо за подписку! http://bit.ly/1YTyqmm ⇨ Советы, хитрости, фотографии и рецепты — подписывайтесь на меня: ↪ www.julescooking.com ↪ Instagram: http://bit.ly/1MmnCZZ ↪ Facebook: http://on.fb.me/1YTyt1B Покупая по моим ссылкам, вы поддерживаете мои рецепты и видео без дополнительных затрат. Спасибо за вашу поддержку! Мое кухонное оборудование ⇨ https://www.julescooking.com/equipment