Pastel de novia - Ariel en su salsa 10/08/2026

🥧🥩🍋 ¡En este programa preparamos un menú completísimo y espectacular! Disfruta paso a paso de la receta de nuestro infaltable pastel de novia, unas increíbles mollejas al verdeo y, para endulzar el día, unas deliciosas barritas de limón y frutillas junto a un clásico pound cake. 🥧 Pastel de Novia Masa: Harina 500 g, maicena 30 g, manteca 150 g, azúcar 150 g, polvo de hornear 1 cucharada, huevo 1 u., 4 yemas, leche 100 cc y sal c/n. Relleno: Carne picada 700 g, cebolla 400 g, cebolla de verdeo 300 g, pasas de uva (opcional), pimentón 1 cucharada, comino 1 cucharada, ají molido ½ cucharada, aceitunas verdes 15 u. y huevo duro 4 u. Cubierta: Puré de batata 700 g, claras 3 u. y azúcar 100 g. 🥩 Mollejas al Verdeo Mollejas: 1 kg. Ajo: 4 dientes. Cebolla de verdeo: 1 atado. Aceite de maíz: c/n. Jugo de limón: 1 u. Vino blanco: 100 cm³. Sal y crema: c/n (opcional). Acompañamiento: Papines. 🍋 Barritas de Limón y Frutillas Lemon Curd / Relleno de limón: Yema de huevo 108 g (6 u.), huevo 110 g (2 u.), azúcar 240 g, ralladura de limón 2 u., jugo de limón 120 cc, manteca 240 g, gelatina sin sabor 10 g y agua 50 cc. 🥮 Pound Cake Ingredientes: Huevos 2 u. (110 g), yema de huevo 2 u. (40 g), azúcar 160 g, manteca 140 g, sal fina 2 g, harina 0000 140 g y esencia de vainilla c/n. ✨ Armado Crema chantillí, menta y frutillas (c/n). 🔔 ¡No olvides suscribirte al canal y activar la campanita para no perderte ninguna receta!