Mumbai Style Seekh Paratha | Street Style Crispy & Juicy Seekh Paratha

Mumbai Style Chicken Seekh Paratha | Street Style Crispy & Juicy Seekh Paratha | Easy Recipe 📝 Description आज की रेसिपी है Mumbai Style Chicken Seekh Paratha — बाहर से crispy और अंदर से juicy और flavourful। इसे हरी चटनी, प्याज़ और नींबू के साथ सर्व करें। 😋 इस रेसिपी में चिकन के मसालेदार मिश्रण को पराठे में भरकर पहले हल्का सेकते हैं और फिर पूरी की तरह फ्राई करते हैं, जिससे पराठा बहुत ही crispy और delicious बनता है। 🥘 बनाने का तरीका सबसे पहले आधा किलो बारीक पिसे हुए चिकन में अदरक-लहसुन का पेस्ट, कुटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ प्याज़ और हरा धनिया डालेंगे। इसके बाद धनिया पाउडर, गरम मसाला, कश्मीरी लाल मिर्च, काली मिर्च, चाट मसाला, चिली फ्लेक्स, हल्दी और स्वादानुसार नमक डालेंगे। इसमें एक बड़े नींबू का रस और एक क्यूब बटर डालकर सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे और चिकन को मैरिनेट होने के लिए रख देंगे। हरी चटनी के लिए लहसुन, हरी मिर्च, धनिया, पुदीना, नमक और थोड़ा पानी डालकर बारीक पीस लेंगे। चटनी को थोड़ा पतला रखेंगे, क्योंकि सीख पराठे के साथ पतली चटनी बहुत अच्छी लगती है। पराठे के लिए मैदा और आटा बराबर मात्रा में लेकर इसमें तेल, नमक और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लेंगे। आटे को ढककर 30 मिनट के लिए रख देंगे। अब चिकन की सीख बनाकर पैन में शैलो फ्राई कर लेंगे। इसी तरह सारे सीख तैयार कर लेंगे। आटे की लोई लेकर पराठा बेलेंगे और इसमें तैयार चिकन सीख रखकर पराठे को अच्छी तरह तैयार करेंगे। पहले पराठे को हल्का कच्चा-हल्का पक्का सेक लेंगे। इसके बाद गरम तेल में इसे पूरी की तरह फ्राई करेंगे, जब तक पराठा दोनों तरफ से अच्छे से गोल्डन और crispy न हो जाए। गरमा-गरम Mumbai Style Chicken Seekh Paratha को हरी चटनी, प्याज़ और नींबू के साथ सर्व करें। ❤️ 🔖 Hashtags #ChickenSeekhParatha #SeekhParatha #MumbaiStyleSeekhParatha #ChickenParatha #MumbaiStreetFood #StreetStyleRecipe #ChickenRecipe #ParathaRecipe #SeekhKebab #IndianStreetFood #EasyChickenRecipe #HomemadeRecipe #Foodie #CookingRecipe 🔍 Keywords / Tags Mumbai style chicken seekh paratha, chicken seekh paratha recipe, seekh paratha recipe, Mumbai street style paratha, chicken paratha, chicken seekh recipe, street food recipe, Mumbai street food, crispy seekh paratha, juicy chicken seekh, chicken seekh kebab, homemade chicken paratha, easy chicken recipe, Indian street food, paratha recipe, seekh kebab recipe, chicken recipes, Ramadan recipes, evening snacks recipe