Polpettone di zucca patate e funghi - È sempre mezzogiorno 07/10/2026

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Antonio Paolino prepara il Polpettone di zucca patate e funghi. Ingredienti 500 g di patate 500 g di zucca 1 spicchio d'aglio 60 g di formaggio grattugiato 80 g di amido di mais 1 uovo 1 tuorlo 50 g di pangrattato 2 cucchiai di semi di zucca Rosmarino Maggiorana Olio evo Sale e pepe Per la farcia: 350 g di salsiccia 80 g di porcini secchi 70 g di formaggio grattugiato 150 g di mozzarella per pizza Cottura: 180 °C per 35-40 minuti