L'ingrediente più sottovalutato dell'estate: l'ACQUA di POMODORO 🍅

D'estate esiste un ingrediente che quasi tutti buttano… ed è proprio quello che dà più sapore a questa pasta. Sto parlando dell’acqua di pomodoro 🍅: il liquido che rilasciano i pomodori quando prepari bruschette, insalate o pomodori ripieni. Invece di finire nel lavandino, può diventare la base di un condimento incredibilmente aromatico. In questo video prepariamo degli spaghetti risottati all’acqua di pomodoro, una ricetta estiva con pochissimi ingredienti ma ricca di gusto. Ingredienti 🍝 Spaghetti 🍅 Pomodorini 💧 Acqua di pomodoro 🧄 Aglio 🌿 Basilico 🧀 Parmigiano Aceto balsamico Olio extravergine d’oliva Sale 💡 L’acqua di pomodoro si conserva 2–3 giorni in frigorifero oppure puoi congelarla negli stampi per il ghiaccio e raccoglierla un po’ alla volta, pronta per paste, risotti e perfino impasti di pane o pizza. 🎬 Capitoli 00:00 Intro 00:22 Come si fa l'acqua di pomodoro 01:23 Come fare la pasta con l'acqua di pomodoro 03:28 Cosa fare con l'acqua dei pomodori 03:50 Come conservare l'acqua di pomodoro 🎥 ISCRIVITI ORA AL CANALE per non perdere neanche una nuova ricetta! Attiva anche la CAMPANELLA 🔔 per ricevere tutte le notifiche! #cucinafacile #ricettaantispreco #autoproduzione