طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی خوشمزه و پر از پروتئین Lamb and legumes stew Persian recipe

آش عباسعلی از آش های معروف ایران از شهر کرمانشاه با قدمت ۲۰۰ سال است . این آش با ترکیبی از انواع حبوبات ، غلات و گوشت درست می شود . عباسعلی از آش پز های کرمانشاه بوده که این آش را برای ماه رمضان درست می کرده و بصورت نذری پخش می کرده است . این آش یک ترکیب پر پروتئین و قوی است و برای ورزشکاران توصیه می شود . مواد لازم : برای ۶ نفر گوشت گردن یا راسته گوسفندی ۲۰۰ گرم ، ۴ عدد پیاز ، ادویه نمک ، فلفل سیاه ، زنجبیل و زردچوبه ۱ ق چ ، پودر تخم گشنیز ۱ ق غ ، ۳ عدد لیمو عمانی ، نخود ۵۰گرم ، لوبیا چیتی، سفید و قرمز هر یک ۴۰ گرم، عدس ۵۰ گرم ، گندم پوست کنده ۶۰ گرم ، برنج ۶۰ گرم ، ۴ حبه سیر ، ۲ تکه چوب دارچین ، ۲ ق غ نعنا خشک Lamb and legumes stew , Persian recip Ingredients for 6 people : Lamb 200 gr, 4 onions, turmeric, salt, black pepper, ginger 1 tsp, coriander powder 1 tbsp, 3 dried lime, chickpea 50 gr, red and white bean, pinto bean 40 gr each, lentil 50 gr, rice 60 gr, pearl wheat 60 gr, dried mint 2 tbsp, 2 pieces of cinnamon stick , 3 dried lime #آش #آشپزی #آشپزی_ایرانی #کرمانشاهی #آش_عباسعلی #آش_کرمانشاهی #پروتئین #persiancuisine #persianfood #kermanshah #highprotein #highproteindiet #lambstew