ROTI METODE POOLISH, PUAS BANGET SAMA HASILNYA

ROTI METODE POOLISH, PUAS BANGET SAMA HASILNYA Starter 50 gram Terigu 250 gram Garam 1/2 sdt Telur 1 butir (50 gram) Susu cair 130 gram Butter 25 gram Pasta Susu 1/2 sdt (biar wangi) Proofing pertama 3 jam suhu ruang Proofing kedua 10 menit suhu ruang Proofing ketiga 7 jam suhu ruang Membuat Poolish/Starter: Terigu 100 gram Air 100 gram Ragi 1 gram Didiamkan 4 jam di suhu ruang. Selebihnya bisa disimpan di kulkas. KURSUS ONLINE BELAJAR BIKIN ROTI & CAKE UNTUK PEMULA PILIHAN MATERI: *ROTI SOBEK *ROTI SISIR *ROTI SOSIS *BANANA CAKE Wa Admin 08115597971 IG: @DapurAzizam_Samarinda FANPAGE:   / dapurazizamsamarinda