Polpette di Fantozzi - È sempre mezzogiorno 09/04/2025

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Per prima cosa Daniele unisce in ciotola il macinato di manzo, di maiale, il petto di pollo e il prosciutto cotto macinati, aggiusta di sale e pepe e amalgama il tutto. Poi taglia la provola a bastoncino. Di seguito ricava delle palline di impasto, mette al centro di ognuna un bastoncino di provola e le richiude schiacciando leggermente. Poi passa le polpette nel pangrattato e le frigge in olio bollente, fino a doratura. Ingredienti 200 g di macinato di manzo 100 g di macinato di maiale 100 g di macinato di pollo 100 g di prosciutto cotto 150 g di provola dolce 2 patate lesse 150 g di formaggio grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Pangrattato 1 pizzico di noce moscata Olio di semi per friggere Sale e pepe