La RICETTA delle LASAGNE PERFETTE

⭕️ INSTAGRAM:   / giuliacrossbow   Eccoci qui in una nuova video ricetta in compagnia dello chef stellato Andrea Larossa, lo abbiamo conosciuto la scorsa estate in occasione di un brunch stellato nel suo ristorante situato a Torino (trovi il video sul canale se vuoi recuperarlo, si chiama "il miglior brunch stellato d'Italia"), qualche mesetto fa abbiamo cucinato assieme un menù all'italiana da fast food con tanto di paninello unto e patatine fritte e quest'oggi prepareremo assieme una bella lasagna, uno dei miei piatti preferiti in assoluto. Ti lascio di seguito gli ingredienti con le dosi, per i passaggi segui il video :) PER LA SFOGLIA 500 g. di sfoglie fresche rustiche PER IL RAGU 500 g. di macinato di manzo 500 g. di macinato di maiale Passata di pomodoro siccagno siciliano (noi abbiamo utilizzato circa 2kg) 2 coste di sedano 2 carote 1\2 cipolle Olio Extravergine q.b Sale q.b 70 g. di burro PER LA BESCIAMELLA 1 lt. latte intero 100 g. di burro 100 g. farina Noce moscata q.b Sale q.b ⭕️IG CHEF:   / chefandrealarossa   ⭕️ CANALE TELEGRAM: https://t.me/+Rzstc7K9c3M3MzI0 ⭕️EMAIL COMMERCIALE: giuliabalestra1998@gmail.com