kele ke tane ki sabji, केले तने की स्वादिष्ट सब्जी। banana stems recipe

हेलो फ्रेंड्स तो स्वागत है आपका हमारे आशीष रेसिपी वीडियो पर और आज हम आपको बना कर दिखाएंगे केले के तने की सब्जी, सबसे पहले हम केले के तने को अच्छी तरह से धोकर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेंगे और काटते वक्त जो इसमें से कैसे निकलते हैं उसे हम हाथों से हटाकर काटने के बाद इसे हम पानी में रखेंगे, अब एक कढ़ाई पर पानी को गर्म करेंगे इस पर एक छोटी चम्मच नमक एक छोटी चम्मच हल्दी साथ में कटे हुए केले के तने डाल कर के इसे 10 मिनट तक उबाल लेंगे, उबालने के बाद इसे हम कढ़ाई में से बाहर निकाल कर रखेंगे और कढ़ाई को धोकर इस पर एक से डेढ़ बड़े चम्मच सरसों तेल को गर्म कर लेंगे तेल के गर्म होने पर इस पर हम उबले हुए केले के तनों को डालेंगे और इसे 6 से 7 मिनट तक फ्राई कर लेंगे, कढ़ाई पर फिर से 3 बड़े चम्मच सरसों तेल को गर्म करेंगे और तेल के गर्म होने पर इस पर हम डालेंगे एक चुटकी हींग 3 पीस पतले कटे हुए प्याज प्याज को अच्छी तरह से फ्राई करेंगे, प्याज के फ्राई होने पर इस पर डालेंगे एक छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च का पाउडर एक छोटी चम्मच हल्दी और एक से डेढ़ बड़े चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट इन सारे मसाले को हम प्याज के साथ में 2 मिनट मीडियम आंच पर पका लेंगे कुछ देर पकाने के बाद अब हम गैस किस फिल्म को बिल्कुल कम करेंगे और इस पर डालेंगे 2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर एक छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर एक छोटी चम्मच धनिया पाउडर थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर एक छोटी चम्मच या अपने स्वाद अनुसार नमक मसालों को बिल्कुल कम आंच पर 5 से 7 मिनट तक मिक्स करते हुए पकाएंगे, मसालों को पकाने के बाद अब इसके साथ में हम थोड़ा थोड़ा पानी ऐड करेंगे और मीडियम आंच पर मसालों को फिर से 7 से 8 मिनट तक पका लेंगे, मसाले जब बिल्कुल अच्छे से तैयार हो चुके हो तब इसके साथ में हम फ्राई किए हुए केले के तने को डालेंगे और मसालों के साथ में मिक्स कर लेंगे, अब इसके साथ एक गिलास पानी ऐड करेंगे और मिक्स करते हुए इसे हम ढक कर 10 मिनट तक मीडियम आंच पर पकाएंगे, 10 मिनट के बाद इसके कवर को ओपन करेंगे और थोड़ा सा गरम मसाला पाउडर डालकर सब्जी के साथ में मिला देंगे, अब हमारी केले के तनु की सब्जी बनकर तैयार हो चुकी है