火を使わずに、この満足感。レンジで作る豚こまビビンバ【簡単ひとりごはん】
ある理系生の自炊ログ@1日300円の節約メシ
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火を使わずに、この満足感。レンジで作る豚こまビビンバ【簡単ひとりごはん】
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レンジで作る、豚こまのビビンバ風🍚
お肉と野菜、キムチをのせて、しっかり混ぜていただきます!
【材料|1人分】※残りは弁当に!
・ごはん:200g
・豚こま切れ肉:75g
・卵:1個
・小松菜:約35g
・もやし:1/4袋(約50g)
・キムチ:50g
・水:小さじ2
〈ナムルの味付け〉
・ごま油:大さじ1/2
・塩:小さじ1/8
・白いりごま:小さじ1/4
〈豚肉の味付け〉
・酒:大さじ1/2
・しょうゆ:大さじ1/2
・おろしにんにく:小さじ1/4
【作り方】
① 小松菜は根元を落としてよく洗い、4cm幅に切る。
② 耐熱容器に小松菜、もやし、水を入れ、ふんわりラップをする。600Wで1分半〜2分を目安に、しんなりするまで加熱する。
③ 野菜を水にさらして水気をしぼり、〈ナムルの味付け〉を混ぜる。
④ 別の耐熱容器に豚肉と〈豚肉の味付け〉を入れて混ぜ、肉を広げる。ふんわりラップをして600Wで2分ほど加熱する。一度ほぐし、加熱が足りなければ30秒ずつ追加して、中までしっかり火を通す。
⑤ ごはんにナムル、豚肉、キムチを盛り、中央に卵をのせたら完成!
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