【包丁不要】レンジで5分！もやしとひき肉の限界とろみあんかけ丼

材料・作り方 温かいご飯：1膳分（約150g） もやし：1/2袋（100g） 豚ひき肉：100g 卵：1個 水：100ml 醤油・オイスターソース・みりん：各小さじ2 鶏ガラスープの素：小さじ1/2 水溶き片栗粉：片栗粉小さじ1.5 ＋ 水小さじ3 （お好みで）ラー油、仕上げの青ねぎ 作り方 1. 耐熱ボウルにひき肉、水、醤油、オイスターソース、みりん、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜる。 2. 上にもやし（1/2袋）をのせ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。 3. 一度取り出して全体を混ぜ、よく合わせた水溶き片栗粉を回し入れて素早く混ぜる。 4. ラップなしでレンジ（600W）で45秒〜1分加熱し、とろみがついたらよく混ぜ、溶き卵を入れ再度混ぜる。 5. ご飯の上にたっぷりかけ、お好みでラー油を垂らして完成。