‏طريقة القربان الصيام

طريقة عمل القربان الصيامي المقادير 5 أكواب دقيق. 3 ملاعق كبيرة حليب نباتي صيامي. ملعقتان كبيرتان سمن نباتي. كوب سكر. نصف كوب ماء زهر. نصف كوب ماء ورد. ملعقتان كبيرتان خميرة. مستكة مطحونة مع قليل من السكر. ملعقة صغيرة محلب. ملعقة صغيرة فانيليا. ماء حسب الحاجة للعجن. طريقة التحضير نضع الدقيق في وعاء كبير، ثم نضيف الحليب النباتي الصيامي والسكر والسمن النباتي. نضيف الخميرة والمستكة المطحونة مع السكر والمحلب والفانيليا. نضيف ماء الزهر وماء الورد، ثم نبدأ بالعجن مع إضافة الماء تدريجيًا حسب الحاجة، حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية. نعجن المكونات جيدًا، ثم نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها. بعد أن تختمر العجينة، نشكّل القربان حسب الشكل المطلوب، ونرتبه في صينية الخَبز. نترك القربان قليلًا حتى يرتاح، ثم ندخله إلى الفرن المحمّى مسبقًا على درجة حرارة 430 فهرنهايت (نحو 221 درجة مئوية)، حتى ينضج ويأخذ اللون المطلوب. بمجرد إخراج القربان من الفرن، ندهن الوجه بماء الزهر ليعطيه رائحة طيبة ونكهة مميزة. وصحتين وعافية، يا رب! ❤️