Как приготовить ПАСТУ ПУТТАНЕСКА как итальянец

СОУС ПУТТАНЕСКА И ПАСТА ПУТТАНЕСКА Паста путтанеска — это настоящий прорыв в кулинарии, родом из Неаполя, Италия. Если вы думаете, что не любите анчоусы, подумайте ЕЩЕ РАЗ! Залейте пасту густым томатным соусом с добавлением соленых анчоусов и каперсов, добавьте оливки и свежую петрушку — и получите идеальный соус путтанеска. #путтанеска #пастапуттанеска #путтанескапаста 📺ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ НА YOUTUBE (ЭТО БЕСПЛАТНО ;-) http://bit.ly/SubscribeToMyYOUTUBEcha... 📖Поделитесь с друзьями-гурманами в FACEBOOK 🌍Получите рецепт на моем сайте https://www.vincenzosplate.com/recipe... 🍝Посетите мой сайт и зарегистрируйтесь БЕСПЛАТНО!!! http://vincenzosplate.com/ 🌍Присоединяйтесь к моему частному туру по Италии в небольшой группе и откройте для себя тайные сокровища Италии вместе со мной. Ознакомьтесь с маршрутом и забронируйте место как можно скорее (доступно всего 10 мест) https://www.vincenzosplate.com/italia... 📖Подпишитесь на Vincenzo's Plate в Facebook   / vincenzosplate   📷Подпишитесь на меня в Instagram @vincenzosplate   / vincenzosplate   ✔Поставьте лайк, поделитесь и оставьте комментарий к моим видео. Это очень много значит для меня. 🔄Конвертер килограммов в чашки: http://www.convertunits.com/from/kilo...[US] КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАСТУ ПУТТАНЕСКА ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г спагетти (используйте сухие длинные макароны) ИЛИ пенне 6 анчоусов в оливковом масле 2 столовые ложки каперсов с солью 2 зубчика чеснока Оливки Каламата (или оливки Гаэта, если сможете их найти!) 1 банка очищенных помидоров (или большое количество сочных помидоров черри) Пучок свежей петрушки Каменистая соль Оливковое масло первого холодного отжима Соль и перец ПРИБОРЫ: Миска среднего размера Большая кастрюля для варки пасты Разделочная доска Нож Большая сковорода Лопатка Картофель толкушка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Соус путтанеска очень ароматный и соленый, поэтому начните с промывания каперсов под водой, чтобы удалить соль. 2. Доведите воду до кипения (до начала приготовления пасты путтанеска), чтобы варить пасту одновременно с приготовлением соуса. 3. Затем поставьте сковороду на плиту на средний огонь и добавьте щедрую порцию оливкового масла первого отжима. 4. Как только масло начнет нагреваться, добавьте анчоусы (примерно 2-3 на человека) и растопите их в масле, перемешивая лопаткой. 5. Оставьте на минуту, так как они начнут уменьшаться в объеме и впитывать ароматы масла. 6. Затем добавьте чеснок (мелко нарезанный или измельченный) и оливки и перемешайте. 7. Когда добавите оливки, аккуратно разомните их руками, прежде чем выложить на сковороду. Продолжайте смешивать все ингредиенты для пасты путтанеска. 8. Теперь добавьте щепотку соли и перца в миску с очищенными помидорами, а также свеженарезанную петрушку и хорошо перемешайте, прежде чем размять все это толкушкой для картофеля! 9. Перемешивайте до получения более однородной консистенции, оставив ингредиенты для соуса путтанеска слегка тушиться. 10. Влейте томатную смесь и дайте ей покипеть несколько минут, периодически помешивая. 11. Когда паста будет готова, процедите ее и добавьте на сковороду. 12. Перемешайте пасту путтанеска на сковороде, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. 13. Снимите сковороду с плиты. КАК ПОДАВАТЬ Подайте одну порцию пасты путтанеска на плоской тарелке и наслаждайтесь горячей! После подачи обязательно ложкой возьмите немного каперсов и оливок из соуса путтанеска и добавьте их к каждой порции. Посыпьте сверху свеженарезанной петрушкой. Это придаст блюду насыщенный вкус и пикантность, так что наслаждайтесь каждым кусочком. И теперь вы можете поесть, Vincenzo's Plate… Приятного аппетита! 🎬 #VincenzosPlate — это YouTube-канал, посвященный кулинарии, цель которого — научить мир, по одному #видеорецепту за раз, что вам не нужно быть профессиональным #шеф-поваром, чтобы впечатлить друзей, семью и себя аппетитными #итальянскимирецептами прямо из вашей собственной #кухни, при этом весело проводя время (и потягивая вино!). Пересмотрите видеорецепт пасты Путтанеска:    • How to Make PASTA PUTTANESCA Like an Italian