Easy Pizza Bread | Eng & Urdu | Recipe in Desc

Pizza Bread Recipe Ingredients For the Dough: 1 packet yeast 1 tbsp sugar 1 tbsp salt ½ cup water 1 egg 2 tbsp oil 1 pinch baking soda 1 cup milk 5 cups flour Extra oil (for kneading) For the Filling: ½ kg boneless chicken ½ tsp black pepper ½ tsp garam masala ⅓ tsp salt Water (for boiling) For the Sauce: 2 tbsp butter 2 tbsp flour 1 cup milk 1 cup reserved chicken broth 1 tbsp chili sauce 1 tbsp hot sauce 2 tbsp chili garlic sauce ½ tsp garlic powder ½ tsp paprika powder 1 green bell pepper (chopped) For Assembly: Mozzarella cheese 1 egg (for egg wash) Sesame seeds Method 1. Add the water, salt, sugar, and yeast to a bowl. Mix well and let it rest for 15 minutes until bubbly. 2. Once bubbly, add the egg, 1 tbsp salt, 2 tbsp oil, baking soda, and milk. Then add the flour and keep mixing. 3. Add a little oil, knead the dough well, cover the bowl, and let the dough rise. 4. Cut the chicken into cubes. Add it to boiling water with the salt, black pepper, and garam masala. Boil until fully cooked. 5. Reserve 1 cup of the chicken broth, then shred the chicken. 6. Melt the butter in a pot, then add the flour and cook until it starts bubbling. 7. Add the milk and the reserved chicken broth. Mix well, then add the shredded chicken. 8. Add the chili sauce, hot sauce, chili garlic sauce, garlic powder, paprika powder, and chopped green bell pepper. Mix well and cook until the filling is ready. 9. Punch the air out of the dough and flatten it. Shape it however you like. 10. Add cheese, then the prepared filling, and top with more cheese. Seal and shape the pizza bread as desired. 11. Let the shaped pizza bread rise for another 20 minutes. 12. Preheat the oven to 180°C. 13. Brush the pizza bread with egg, sprinkle sesame seeds on top, and bake for 25–30 minutes until golden brown. 14. Brush with butter immediately after baking and enjoy! پیزا بریڈ کی ترکیب اجزاء آٹے کے لیے: 1 پیکٹ خمیر 1 کھانے کا چمچ چینی 1 کھانے کا چمچ نمک ½ کپ پانی 1 انڈا 2 کھانے کے چمچ تیل 1 چٹکی بیکنگ سوڈا 1 کپ دودھ 5 کپ میدہ تھوڑا سا تیل فلنگ کے لیے: ½ کلو بغیر ہڈی والا چکن ½ چائے کا چمچ کالی مرچ ½ چائے کا چمچ گرم مصالحہ ⅓ چائے کا چمچ نمک چکن اُبالنے کے لیے پانی سوس کے لیے: 2 کھانے کے چمچ مکھن 2 کھانے کے چمچ میدہ 1 کپ دودھ 1 کپ یخنی 1 کھانے کا چمچ چلی سوس 1 کھانے کا چمچ ہاٹ سوس 2 کھانے کے چمچ چلی گارلک سوس ½ چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر ½ چائے کا چمچ پاپریکا پاؤڈر 1 شملہ مرچ اسمبل کرنے کے لیے: موزریلا چیز 1 انڈا تل ترکیب 1. ایک پیالے میں پانی، نمک، چینی اور خمیر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور 15 منٹ کے لیے چھوڑ دیں تاکہ خمیر ایکٹیویٹ ہو جائے۔ 2. جب خمیر میں جھاگ بن جائے تو اس میں 1 انڈا، 1 کھانے کا چمچ نمک، 2 کھانے کے چمچ تیل، 1 چٹکی بیکنگ سوڈا، 1 کپ دودھ اور 5 کپ میدہ شامل کر کے اچھی طرح مکس کریں۔ 3. آخر میں تھوڑا سا تیل ڈالیں اور آٹا پھولنے کے لیے رکھ دیں۔ 4. چکن کو کیوبز میں کاٹ کر اُبلتے پانی میں نمک، کالی مرچ اور گرم مصالحے کے ساتھ مکمل گلنے تک اُبالیں۔ 5. 1 کپ یخنی الگ رکھ لیں، پھر چکن کو ریشے ریشے کر لیں۔ 6. ایک پتیلی میں مکھن پگھلا کر میدہ شامل کریں اور ہلکا سا بھونیں۔ 7. جب آمیزہ اُبلنے لگے تو اس میں دودھ اور الگ رکھی ہوئی یخنی شامل کریں، پھر ریشہ کیا ہوا چکن ڈال دیں۔ 8. چلی سوس، ہاٹ سوس، چلی گارلک سوس، لہسن پاؤڈر، پاپریکا پاؤڈر اور شملہ مرچ شامل کر کے اچھی طرح پکائیں۔ فلنگ تیار ہے۔ 9. آٹے کی ہوا نکال کر بیل لیں اور اپنی پسند کے مطابق شکل دیں۔ 10. پہلے چیز، پھر فلنگ، پھر دوبارہ چیز ڈال کر پیزا بریڈ کو بند کر دیں۔ 11. تیار کی ہوئی پیزا بریڈ کو مزید 20 منٹ کے لیے پھولنے دیں۔ 12. اوون کو 180°C پر پہلے سے گرم کریں۔ 13. پیزا بریڈ پر انڈا برش کریں، تل چھڑکیں اور 25–30 منٹ بیک کریں۔ 14. بیک ہونے کے بعد اس پر مکھن لگا دیں اور مزے سے لطف اٹھائیں۔