GURIH SEGAR LANGSUNG LUDES, INI PINDANG IKAN PATIN KHAS PALEMBANG TERENAK

Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Bahan utama : 650 gr ikan patin potong Sckpnya jeruk nipis ( untuk mengurangi bau amis ) Bumbu yang dihaluskan : 3 siung bawang putih 9 siung bawang merah 5 cabai merah keriting 2 cm kunyit Sdkt air ( membantu cara kerja blender ) Bumbu aromatik : 2 cm lengkuas geprek 1 cm jahe geprek 1 batang serai geprek 2 lembar daun salam Bahan lainnya : 500 - 600 ml air untuk kuah pindang 100 gr nanas potong 1½ buah tomat merah iris 1½ buah tomat hijau iris 10 cabai rawit merah + hijau utuh 1 genggam daun kemangi 2 batang daun bawang iris Seasoning : ¾ sdm garam ½ sdm kaldu jamur 40 ml air asam jawa ¼ sdm terasi udang #cooking #pindangikan #palembang #ikan #ikanpatin #masakanrumahan #resepmasakan #masakanindonesia #food #olahanikan #fish