Каждый раз готовлю таз — и всё съедают за минуту! Лучшие баклажаны!

Никто так не готовит баклажаны! Обжариваем их на углях как шашлык, а потом маринуем — получается невероятно ароматная закуска, которая заменит мясо на любом столе. Заказать Мангал Барбекю можно тут: 🔥 https://steel-flame.top/?utm_source=f... По промокоду FOODFIRE скидка 5% на всю продукцию. 🔸 Ингредиенты: – баклажаны — 1 кг – лук — 500 г (полукольцами) – чёрный перец молотый — по вкусу – приправа для шашлыка — 1 ч.л. с горкой – кориандр молотый — 1 ч.л. без горки – уксус столовый 9% — 2-3 ст.л. – ароматное подсолнечное масло — 1-3 ст.л. 🔸 Для маринада (на 200 мл воды): – соль — 1,5-2 ст.л. – сахар — 1,5-2 ст.л. – лавровый лист — 3-4 шт. – душистый перец горошком — 5-7 шт. Баклажаны режем крупными кусками, сбрызгиваем маслом, нанизываем на шампур и обжариваем на углях до золотистой корочки и мягкости. Смешиваем с луком и специями, заливаем маринадом (остывшим до комнатной температуры) и убираем в холодильник на сутки. Нет мангала? Обжарьте баклажаны в духовке — вкус будет чуть мягче, но маринад все равно даст тот самый "шашлычный" аромат. 👇 А вы жарите баклажаны на углях или в духовке? Пишите в комментариях! 📲 Наша группа в телеге 👉https://t.me/food_on_fire/233 Группа посвященная кулинарии и всего связанного с кулинарией 👇 👉  / 2185105995219592   Платная подписка с эксклюзивными видео 👇    / @food_on_fire   Месячная подписка 1 Уровень 120 грн 2 Уровень 250 грн 3 Уровень 600 грн Донат для развития и улучшения качества канала. Приват: 5168752123006143 Монобанк: 4441 1111 6011 8372 Для международной помощи Pay Pal djoni15170@gmail.com Для сотрудничества dollarsdomik@gmail.com #баклажаны #маринованныебаклажаны #рецепт #заготовканазиму #едаогня