दूध से 4 गुना कैल्शियम, पालक से ज्यादा आयरन! सिर्फ 5 मिनट में सुपर टेस्टी सहजन सूप | Drumstick Soup

ये सूप नहीं अमृत है! 😍 बस एक बार इस तरीके से बनाकर पी लो | Drumstick Soup Recipe In 5 Mins 🌿 सहजन का सूप सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि पौष्टिक भी है। इसमें Calcium, Iron, Potassium, Magnesium और Phosphorus जैसे minerals पाए जाते हैं। यह हल्का, nourishing और diet वालों के लिए भी अच्छा विकल्प है। 💚 सहजन के सूप के फायदे: 🦴 Calcium & Phosphorus – हड्डियों और दाँतों के लिए उपयोगी। 💪 Iron – शरीर में सामान्य energy और red blood cells के निर्माण में महत्वपूर्ण। ⚡ Potassium & Magnesium – सामान्य muscle और nerve function को support करते हैं। 🛡️ Antioxidants – शरीर को oxidative stress से बचाने में मदद करते हैं। 🌱 हल्का और पौष्टिक – warm और nourishing soup के रूप में लिया जा सकता है। ⚡ Energy & freshness – इसमें मौजूद nutrients शरीर के सामान्य energy metabolism को support करते हैं। 🥗 Diet वालों के लिए भी अच्छा विकल्प – यह हल्का और पौष्टिक soup है, इसलिए balanced diet में शामिल किया जा सकता है। 🥣 Ingredients | 2–3 लोगों के लिए • सहजन (Drumstick) – 250 ग्राम, लगभग 4–5 बड़े और soft सहजन • प्याज – 1 • लहसुन – 8–9 कलियां • अदरक – 1 छोटा टुकड़ा • हरी मिर्च – 1–2 • हरा धनिया का मोटा डंठल – 1 • तेज पत्ता – 1 • दालचीनी – 1 छोटा टुकड़ा • लौंग – 2 • सफेद नमक – स्वादानुसार • काला नमक – स्वादानुसार • काली मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच • भुना जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच • नींबू का रस – ½ नींबू • Butter – थोड़ा सा 👩‍🍳 Method | बनाने की विधि Step 1: सबसे पहले एक कड़ाही में पानी गरम होने रखें। इसमें तेज पत्ता, दालचीनी और लौंग डालें। Step 2: अब इसमें सहजन, प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और हरे धनिए का मोटा डंठल डालें। स्वादानुसार सफेद नमक डालकर सभी चीजों को ढककर लगभग 10 मिनट तक boil करें। Step 3: पकने के बाद खड़े मसाले अलग कर लें और कड़ाही में सहजन का vegetable stock रहने दें। पकी हुई सब्जियों को लगभग 5 मिनट ठंडा होने दें। Step 4: अब सभी पकी हुई सब्जियों को मिक्सर जार में डालकर smooth paste बना लें। Step 5: इस paste को उसी कड़ाही में छन्नी की मदद से छान लें। Smooth paste कड़ाही में निकालें और छन्नी में बचा हुआ hard/fibrous हिस्सा अलग कर दें। Step 6: अब सूप को अच्छी तरह boil होने दें। ध्यान रखें कि सूप बहुत ज्यादा thick नहीं होना चाहिए। इसकी consistency रसम से थोड़ी गाढ़ी और पीने में बिल्कुल smooth होनी चाहिए। Step 7: अब इसमें काला नमक, काली मिर्च पाउडर और भुना जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह boil करें। Step 8: Gas बंद करने से लगभग 2 मिनट पहले आधे नींबू का रस डालकर अच्छी तरह mix करें। Step 9: सूप को 5 मिनट के लिए ढककर रखें। फिर ऊपर से थोड़ा सा butter डालकर गरमा-गरम serve करें। 😋 Taste: हल्का खट्टा, चटपटा, buttery और बहुत ही delicious! एक बार इस तरीके से Drumstick Soup जरूर बनाकर देखिए। #DrumstickSoup #SahjanSoup #MoringaSoup #HealthySoup #SoupRecipe #DrumstickRecipe #SahjanRecipe #HealthyRecipe #DietRecipe #WeightLossRecipe #HealthyDrink #EasySoupRecipe #HomemadeSoup #IndianSoup#trending #viralvideo