Вот почему я пеку свои собственные ямайские пряные булочки || Рецепт ямайских пасхальных булочек
The Potspoon Kitchen
0:00 / 0:00
Вот почему я пеку свои собственные ямайские пряные булочки || Рецепт ямайских пасхальных булочек
14 222 просмотра · 6 месяцев назад
The Potspoon Kitchen
27,1 тыс. подписчиков
14 222 просмотра · 6 месяцев назад
Я перестала покупать ямайские пасхальные булочки в магазине и больше никогда туда не вернусь.
0:00 Вступление
0:40 Ингредиенты
1:40 Влажные ингредиенты
3:00 Сборка
Я покажу вам свой личный рецепт шаг за шагом и расскажу, почему приготовление булочек самостоятельно — единственный способ по-настоящему насладиться свежим вкусом и получить идеальные булочки.
ЯМАЙСКАЯ ПРЯНАЯ БУЛОЧКА
Ингредиенты
Время выпечки: Примерно 1 час 15 минут
Рецепт пасхальной булочки
Ингредиенты
4 1/2 стакана пшеничной муки
1 1/2 стакана коричневого сахара
¾ стакана растопленного сливочного масла
837 мл солода Malta или Classic Vita (примерно 2 ⅓ бутылки)
4 ½ ст. л. подрумянивания (начните с 3 ст. л.)
2 ст. л. патоки
3 яйца
1/2 ч. л. лимонной цедры
2 ст. л. Апельсиновая цедра
1/4 стакана абрикосового джема
2 ст. л. темной ванильной эссенции
1 ¾ ч. л. разрыхлителя
1/2 стакана свеженатертого мускатного ореха
1/2 ч. л. корицы
1/2 ч. л. смеси специй
1 1/2 ст. л. имбирного порошка или свежего имбиря
1/2 ч. л. соли
1/4 стакана смородины
1/4 стакана изюма
3/4 стакана глазированных фруктов