Aprikosen Fermentieren / Einlegen Fermentieren Pickeln / Brot mit Ei

Ei Freunde, es wird wieder fermentiert. Es ist Sommer und die Früchte sprießen. Bevor die Aprikosen schlecht werden, fermentieren wir sie und machen sie haltbar. Mit diesen Grundlagen der Fermentation könnt ihr euch anschließend an jedes andere Obst herantrauen Die Früchte eignen sich anschließend hervorragend für Currys, Eintöpfe, Fleisch und Wildgerichte. Mit dem Sud verfeinert ihr Soßen, Dressings und Currys. Bei Risiken oder Nebenwirkungen fragt am besten nicht mich. Cheers, Tim Zum Rezept: 280g entsteinte Aprikosen 7,6g Salz / 2% vom Obstanteil 1 Zipper Beutel / Plastiktüte Dieses Küchenzubehör benötigt ihr: Bügelgläser - https://amzn.to/2ZZ9qmd Kochmesser - https://amzn.to/2AwAKha Schneidebrett - https://amzn.to/2ESU6io Tim auf Instagram:   / tim_brotmitei   Tim auf Twitch:   / greazykitchen   Tim auf Youtube: YOUTUBE: https://www.youtube.com/timsgreazykit... Music: Maxzwell & Jeff Kaale