Удивите гостей этой невероятно вкусной запеканкой из свинины!

Добро пожаловать в Fleisch Alchemie — где мясо встречается с магией! ✨ Сегодня готовим сочную запеканку из свиной шеи: нежные ломтики мяса, картофель, сливочный соус с зеленью, обжаренные шампиньоны с луком и свежие помидоры — всё под золотистой хрустящей сырной корочкой. Это блюдо из духовки выглядит как произведение искусства, а на вкус напоминает воскресный обед у бабушки. 🥩 Ингредиенты: 400 г свиной шеи 4–5 картофелин 300 г шампиньонов 1 крупная луковица 3–4 помидора 150 г тёртого сыра Для соуса: 70 г майонеза, 70 г сметаны, петрушка, укроп, чеснок Соль, перец, паприка 1 ст. л. растительного масла 👨‍🍳 Приготовление: Нарежьте мясо ломтиками толщиной 1–1,2 см и слегка отбейте. Очистите картофель и нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Нарежьте шампиньоны пластинками, а лук — полукольцами. Обжарьте их вместе, пока не выпарится жидкость. Смешайте майонез, сметану, измельчённые петрушку и укроп, а также чеснок. Выложите слоями: картофель → мясо → соус → грибы с луком → помидоры. Накройте фольгой и запекайте 40–45 минут при 180 °C в режиме конвекции. Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте ещё 12–15 минут при 200 °C. В последние 3–4 минуты включите гриль, чтобы получить золотистую корочку. Дайте запеканке постоять 5 минут, затем нарежьте аккуратными порциями. Приятного приготовления! 🔔 Подписывайтесь на Fleisch Alchemie — новые рецепты каждую неделю! #ЗапеканкаИзСвинины #СвинаяШея #FleischAlchemie #СырнаяКорочка #SilentCooking #ASMR Еда объединяет нас! 🌍 Из какой страны вы смотрите? Напишите в комментариях!