渡り蟹のパエリアと材料6つで半熟バスクチーズケーキ｜週末に作りたい本格スペイン料理

今回は、渡り蟹を贅沢に使ったパエリアと、中心をとろとろに仕上げた半熟バスクチーズケーキを作りました。 パエリアは、渡り蟹や貝など魚介の旨味を米にしっかり吸わせて、ひと口ごとに濃厚な海の味が広がる仕上がりに。 見た目は豪華ですが、ポイントを押さえれば家でもしっかり作れるごちそう料理です。 そしてデザートは、表面を香ばしく焼きながら、中心はとろっと半熟に仕上げたバスクチーズケーキ。 濃厚なチーズのコクと、焼けた表面のほろ苦さ、中のクリーミーな食感を一度に楽しめます。 この動画では、 ・渡り蟹の下処理 ・魚介の旨味を引き出すパエリアの作り方 ・米にしっかり味を吸わせるポイント ・香ばしく仕上げる火入れ ・半熟バスクチーズケーキの作り方 ・中心をとろとろに残す焼き加減 までまとめて紹介しています。 パエリアを家で本格的に作ってみたい方、渡り蟹や魚介料理が好きな方、濃厚でとろけるバスクチーズケーキが好きな方にもおすすめです。 メインからデザートまで、家でちょっと本気の週末ごはん。 渡り蟹の旨味を詰め込んだパエリアと、とろとろ半熟バスクチーズケーキをぜひ楽しんでください。 #スペイン料理 #スイーツ #飯テロ 📌 チャンネル登録・高評価もよろしくお願いします！ 👉   / @hogekitchen   Xアカウント https://x.com/HogeKitche インスタアカウント   / hogekitchen   チャプター 00:00 冒頭 00:10 フィメドポワソン 00:59 パエリア調理 03:41 バスクチーズケーキ 06:12 実食 07:38 次回予告 動画内の音楽 曲名「OK (Electric Piano ver.)」 作曲 RYU ITO    / @ryuitomusic   曲名「Surface」 作曲 RYU ITO    / @ryuitomusic   ————————————————————————————————— Music : Colorful Flowers by Tokyo Music Walker Stream & Download : https://fanlink.to/tmw_colorful_flowers Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 ————————————————————————————————— パエリア 　・渡り蟹 　・海老 　・イカ 　・あさり 　・にんにく 　・玉ねぎ 　・サフラン 　・塩 　・胡椒 　・米 　・トマトペースト 　・パプリカパウダー 　・フィメドポワソン 　　・魚アラ 　　・セロリ 　　・玉ねぎ 　　・人参 　　・ローリエ バスクチーズケーキ(18cm型) 　・クリームチーズ…500g 　・砂糖…60g 　・蜂蜜…50g 　・卵(L)…4個 　・薄力粉…18g 　・生クリーム…400g