Начинка для самосы из мяса/Как сложить самосу

Самоса с начинкой из мясного фарша 3/4 стакана мясного фарша 3/4 стакана отварного картофеля 1 стакан горошка 1/2 столовой ложки зеленого перца чили 1 столовая ложка измельченной кинзы 1 столовая ложка несоленого сливочного масла 1/2 стакана нарезанного кубиками лука 1 чайная ложка молотого кориандра 1 чайная ложка молотого кайенского перца/паприки 1 чайная ложка молотой куркумы 1/2 чайной ложки черного перца 1 чайная ложка порошка приправы 3/4 чайной ложки соли 1 чайная ложка сахара Клей для листов Вода, смешанная с мукой 40 листов спринг-роллов в упаковке Масло для жарки Рецепт самосы 3/4 стакана мясного фарша 3/4 отварного картофеля 1 стакан зеленого горошка 1/2 столовой ложки зеленой пепперони 1 столовая ложка измельченной кинзы 1/2 стакана нарезанного кубиками лука 1 столовая ложка несоленого сливочного масла 1 чайная ложка молотого кориандра 1 чайная ложка молотого кайенского перца 1 чайная ложка куркумы порошок 1/2 ч. л. перца 1 ч. л. порошка приправы 1 ч. л. сахара 3/4 ч. л. соли #самса #смоса #оберткасамсаслистамидляспрингроллов