Простой хлеб на закваске, который может приготовить каждый🤌🥖

Простой хлеб на закваске, который сможет испечь каждый Никогда больше не покупайте! Простой рецепт хлеба на закваске для КАЖДОГО! 🍞💪 Хлеб на закваске может испечь каждый! В этом видео я делюсь своим простым рецептом, который гарантированно получится. Я покажу вам шаг за шагом, как приготовить вкусную закваску и использовать её для создания идеального хлеба. Расскажите, как пройдёт ваше приключение с закваской! Удачной выпечки! 🥖💖 Ингредиенты 700 граммов муки из спельты (тип 630) 465 миллилитров воды 20 граммов соли 14 граммов закваски Приготовление Приготовление Растворите соль в воде и замесите все ингредиенты в кухонном комбайне на функции замеса или вручную до получения однородного теста. Тесто готово, когда оно легко отстаёт от стенок миски или отделяется от теста при перемешивании. Поместите тесто в миску и накройте влажным полотенцем. Оставьте его отдыхать при комнатной температуре на 24 часа, растягивая и складывая каждые 6-8 часов. Через 24 часа сложите тесто в последний раз, выньте его из миски и аккуратно скатайте в шар. Следите за тем, чтобы выходило как можно меньше газа. Затем оставьте его подниматься ещё на час при комнатной температуре в хорошо посыпанной мукой расстоечной корзине швом (стороной, где вы делали сгибы) вниз. Накрывать тесто полотенцем в это время не нужно. Если у вас нет расстоечной корзины, подойдёт и миска, выложенная полотенцем, посыпанным мукой. Выпечка Разогрейте духовку до 250°C (480°F) в римской или голландской духовке. Когда духовка хорошо разогреется, поместите хлеб в форму швом вверх. Накройте крышкой и выпекайте при температуре 250 °C (480 °F) в течение 10 минут. Затем уменьшите температуру духовки до 230 °C и выпекайте ещё 30 минут. Затем выпекайте без крышки ещё 10 минут. За это время корочка станет красиво румяной и хрустящей. Выньте хлеб из духовки и дайте ему остыть на решётке перед нарезкой. Хлеб должен дышать со всех сторон. Примечания Время: Начните готовить за 1 день и 3 часа до желаемого времени готовности хлеба. В день выпечки вам потребуется примерно 2 часа плюс время на остывание. Совет по времени расстойки: Указанное время является лишь ориентировочным, так как фактическое время расстойки зависит от различных факторов, которые никогда не бывают одинаковыми (комнатная температура, влажность муки и т. д.). Поэтому лучше всего проверить готовность пальцем. Просто вдавите палец в тесто на глубину примерно 1-2 см. Он должен сжаться в течение 10 секунд, оставив лишь небольшое углубление размером в несколько миллиметров. Тогда хлеб готов к выпечке. Если углубление почти не восстановилось, хлеб уже перестоял. Если углубление восстановилось почти сразу, хлебу нужно немного больше времени для подъема. Совет по времени выпечки: Время выпечки может варьироваться в зависимости от духовки, температуры теста и других факторов. Самый простой способ проверить готовность хлеба — использовать термометр для духовки. Просто вставьте его в хлеб, когда снимаете крышку. Термометры термостойкие и могут оставаться в духовке до полной готовности хлеба. Температура в центре хлеба составляет от 96°C до 98°C, хлеб готов идеально. Если вам понравилось видео, поставьте лайк 👍 и подпишитесь на канал. Не забудьте нажать кнопку 🛎️, чтобы быть в курсе событий и не пропустить ни одного видео. ☺️ Нужна помощь в похудении и обучении здоровому питанию? Я с радостью вам помогу ⤵️ ⭐️ Мой уход за здоровьем: https://www.oneupstudios.de 📞 БЕСПЛАТНАЯ первичная консультация: https://www.oneupstudios.de/kostenlos... 🚨0€ в подарок 👉 Начало вашего здорового образа жизни Жизнь: https://www.mediafire.com/file/r32a5s... Сотрудничество: oneupstudios@web.de Социальные сети: 📸 Instagram: https://instagram.com/oneupbylejla?ig... 🎤 TikTok: https://www.tiktok.com/@oneupbylejla?... 📌Pinterest: https://pin.it/4yuWwAo 📘Facebook:   / lejla.preljevic.3   #M #oneupbylejla #хлебназакваске #инструкцииповыпечке #базовыйрецепт #выпечкахлеба #домашний #легкаявыпечка #закваскадлязакваски #любовькхлебу #удовольствиеотвыпечки #выпечканаYouTube #удовольствиеотхлеба #выпечкадляначинающих #любовькхлебу #домашнийхлеб