Всего несколько ингредиентов, и так вкусно! Эту выпечку я пеку снова и снова!

Это хрустящее сахарное печенье из теста, похожего на слоеное, с золотистой корочкой и нежной, восхитительно карамельной начинкой внутри. 😍 Простое рецепт с несколькими ингредиентами, но с результатом, который действительно впечатляет. Идеально к кофе или чаю! Ингредиенты для печенья: 🔺 1 яйцо 🔺 1 ч. ложка уксуса 🔺 1/3 ч. ложки соли 🔺 Холодная вода до общего объема 170 г 🔺 350 г муки 🔺 200 г холодного масла Для сахарной начинки: 🔺 130 г коричневого сахара 🔺 1 ч. ложка корицы Приготовление: Взбейте яйцо с уксусом, солью и холодной водой так, чтобы общий объем составил 170 г. Поместите муку в миску. Обваляйте холодное масло в муке и грубо натрите его. Затем обработайте все до мелкой крошки. Добавьте жидкие ингредиенты и быстро объедините тесто. Не месите – тесто должно оставаться слегка липким. Заверните в пленку и положите в холодильник на 2 часа. Смешайте коричневый сахар с корицей. Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в прямоугольник. Посыпьте сахаром, равномерно распределите и слегка вдавите скалкой. Сложите тесто, слегка посыпьте мукой и снова немного раскатайте. Снова посыпьте сахаром, затем сложите в три раза. Снова раскатайте в прямоугольник, посыпьте сахаром, переверните и посыпьте сахаром с другой стороны. Скрутите тесто с обеих сторон к центру. Нарежьте на кусочки и выложите на противень. Выпекайте при 200–210 °C около 20–25 минут, пока печенье не станет золотистым. Точное время выпечки зависит от вашей духовки. Это печенье не только выглядит прекрасно, но и имеет восхитительно хрустящую и ароматную текстуру. Приятного аппетита при повторном приготовлении! 💛 0:00 Подготовка ингредиентов 0:34 Обработка муки и масла 1:31 Приготовление теста 2:03 Охлаждение теста 2:18 Смешивание сахара и корицы 2:38 Раскатывание теста 3:27 Первый слой сахара 3:56 Сложение 4:24 Второй слой сахара 4:47 Тройное сложение 4:57 Снова раскатывание 5:34 Посыпка сахаром 6:14 Скручивание с обеих сторон 7:04 Нарезка на кусочки 7:41 Выпечка 7:56 Готовое печенье #Rezept #Backen #Gebäck #Zimtgebäck #Buttergebäck #EinfachBacken #Hausgemacht #ZumKaffee