Сколько стоила еда в золотую лихорадку?

Золотая Лихорадка - небольшой отрезок времени, повлиявший не только на историю США, но и на индустрию еды на всем континенте. Почему еда была безумно дорога? Почему в Сан-Франциско можно было попробовать блюда со всего света? Как все это повлияло и на наш быт? Узнаем из этого видео Тайм-коды: 00:00 — Введение: безумные цены на еду во времена Золотой лихорадки 00:33 — Открытие золота в 1848 году и начало массовой миграции ("49ers") 02:14 — Три опасных маршрута в Калифорнию: континент, Панама и мыс Горн 04:23 — Заброшенные корабли Сан-Франциско: город, построенный на флоте 05:35 — Мультикультурный котёл: кухня мексиканцев, китайцев, французов и немцев 07:04 — Культ кофе и кофейни как первые социальные сети 07:54 — Зарождение Чайна-тауна: бизнес на обслуживании старателей 08:15 — Меню салуна «Эльдорадо» и цены 1849 года в современных деньгах 09:32 — Пробуем самый дорогой простой завтрак в истории 10:32 — Пансионы (Boarding Houses) и транспортный кризис 11:30 — «Яичные войны»: охота за яйцами кайры на островах Фараллон 12:08 — Закат лихорадки, расцвет консервов и аграрное чудо Калифорнии 13:13 — Ливай Страусс и Сэмюэл Бреннан: кто на самом деле стал миллионером? Подписывайся на телеграм канал - там обсуждения, рецепты, голосования и закулисье: https://t.me/eldarkitchen Рецепты и дополнительные материалы: https://boosty.to/el.kitchen