[최요비] 집에서 만드는 '장터 스타일' 속이 확 풀리고 든든해지는 한 그릇🍚 국밥의 민족이 사랑하는 '장국밥' 만드는 법 | 임미자

[장국밥] 1. 팬에 핏물 뺀 소고기(사태/200g), 대파(90g), 무(200g), 마늘(40g), 다시마(1장), 건고추(3개), 통후추(1T), 소주(½컵/100ml), 물(12컵/2.4L) 넣어 끓이기 2. 도라지(80g)에 소금(1t), 물(약간) 넣어 주물러 씻기 3. 육수 끓으면 무, 다시마 건지고 20분 정도 더 끓이기 4. 무 도톰하게 나박썰기 5. 소고기 건지고 체에 육수 거르기 6. 소고기 얇게 편 썰기 7. 소고기, 무, 고사리, 도라지, 삶은 콩나물(100g)에 국간장(1T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간), 깨소금(1t), 참기름(1T) 넣어 버무리기 8. 냄비에 양념한 재료 넣어 볶다가 육수 넣어 25분 정도 끓이기 9. 국간장(1T), 참치액젓(1T), 소금(약간) 넣어 간하기 10. 그릇에 밥(200g) 담은 뒤 장국 붓기 #최요비 #장국밥#국밥만들기 #bestrecipe #국밥 #집밥 #황광희 #광희 #kwanghee #제국의아이들 #반찬만들기 #맛스타그램 #요리 #레시피 #요리비결